Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep asinan (kimchi ala anyam tanah) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Sajian asinan (kimchi ala anyam tanah) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak asinan (kimchi ala anyam tanah) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan (kimchi ala anyam tanah)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak asinan (kimchi ala anyam tanah) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin asinan (kimchi ala anyam tanah) yuk!
Untuk menyiapkan Asinan (kimchi ala anyam tanah), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 buah mentimun -/+
- Ambil 1 buah nanas ukuran kecil (boleh tambahkan buah yg lain seperti bengkuang, mangga/sesuai selera)
- Gunakan 10 buah cabai keriting merah atau 15 buah tergantung selera kalau suka yang lebih pedas tinggal tambahkan cabai rawit sesuai selera
- Sediakan bawang putih
- Gunakan secukupnya gula dan garam
- Gunakan asam jawa (saya lebih suka dg campuran asam jawa karna lebih segar rasanya) boleg di ganti dg cuka atau boleh tidak menggunakan keduanya
Warnanya merah karena dicampur dengan pasta cabai. Kimchi punya cita rasa yang cukup unik, pencampuran rasa asam, pedas, dan sensasi dingin. Jun Chef akhirnya menunjukkan resep dan cara membuat makanan paling populer dari Korea, yaitu kimchi! Tidak hanya membuat kimchi, tapi Jun Chef juga.
Cara memasak Asinan (kimchi ala anyam tanah):
- Pertama haluskan cabai keriting merah, bawang putih
- Siapkan 500 ml air atau lebih tergantung kebutuhan
- Panaskan air menggunakan panci atau wadah untuk memasak setelah mendidih masukan bumbu yg sudah di haluskan tadi, sambil di aduk-aduk agar tidak menjadi busa kemudian masukan asam jawanya, setelah menunggu beberapa menit kemudian masukan gula dan garam secukupnya
- Matikan api sementara menunggu sampai kuahnya dingin, kita iris-iris buahnya kedalam wadah yg ada tutupnya agar bisa d simpan di dalam kulkas (bisa d simpan dan tahan 2 hari di dalam kulkas)
- Setelah siap lalu siramkan bumbu kuahnya kedalam wadah berisi irisan buah tadi. langsung di makan sangat lezat karena buah dan bumbunya dalam keadaan segar.
- Selamat mencoba hehe
Mengolah kimchi bagi saya pribadi gampang-gampang susah, yang gampang adalah makan kimchi hehe, beda halnya dengan asinan sayur yang menurt Bicara rasa keduanya memiliki cita rasa yang asam segar, tapi bedanya kalo rasa asam kimchi berasal dari fermentasi sayurannya sedang asinan. Bedanya kalau kimchi cuma pakai sayur sejenis sawi putih, kalau nabak-kimchi pakai buah juga. Kalian bisa menikmati asinan ini kapanpun kalian suka. Paling enak pas musim panas atau setelah makan mananan yang bedaging. Masakan Korea yang telah dikenal dunia, salah satunya Kimchi, ternyata ada waktu tertentu untuk membuat asinan sayur ini demi mendapatkan rasa terenak. membuat kimchi merupakan salah satu cara untuk mengawetkan sayuran sehingga tetap bisa mengkonsumsi sayuran sawi putih saat salju turun dengan hebat dan tidak ada tanaman yang tumbuh saat itu. http.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat asinan (kimchi ala anyam tanah) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
