Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sop iga sapi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sop iga sapi salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah menyerah duluan sop iga sapi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan sop iga sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sop iga sapi yuk!
Untuk membuat Sop Iga Sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 Potong iga sapi (cuci bersih)
- Ambil 100 gr tetelan sapi (saya tidak pakai)
- Gunakan 4 Lembar daun salam (sobek)
- Sediakan 1 Buah bunga lawang
- Siapkan 2 Batang seledri (ambil daunnya saja)
- Siapkan 1 sdt Kaldu sapi bubuk
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Secukupnya penyedap/micin (optional)
- Sediakan 1 sdm Kaldu jamur totole
- Sediakan 800-1000 ml Air
- Siapkan 2-3 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bahan bumbu halus :
- Siapkan 5 Siung bawang merah
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan 4 Buah kapulaga (buang kulitnya)
- Gunakan 1/2 Buah pala
- Gunakan 1 cm Jahe
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 2 Buah tomat merah (iris)
- Ambil 1 Batang daun bawang (iris)
- Gunakan 1 Buah jeruk nipis (peras)
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya. Hampir seminggu ya ditempet kami ujan terus, jd hawanya dingin dan laperan. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap.
Langkah-langkah memasak Sop Iga Sapi:
- Rebus/presto iga dan tetelan sapi bersama dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang. Masukkan semua bumbu halus dan bunga lawang, tumis hingga harum.
- Didihkan 800-1000ml air. Masukkan iga, tetelan sapi, dan bumbu tumis. Aduk rata, tambahkan seledri, kaldu sapi bubuk, kaldu jamur totole,penyedap/micin,gula, dan garam. tes rasa.
- Cara penyajian : Siapkan mangkok sayur, tuang sop iga. beri isian tomat dan daun bawang. Tambahkan perasan jeruk nipis serta taburi bawang goreng.
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sop iga sapi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
