Ingin tau rahasia masak sop ubi 🍜 yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sop ubi 🍜 terbaik! sop ubi 🍜 salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sop ubi 🍜 karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop ubi 🍜! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak sop ubi 🍜 hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sop ubi 🍜 yuk!
Untuk memasak Sop Ubi 🍜, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg tetelan sapi (potong kecil), campur dgn sedikit tulangnya
- Sediakan 2 batang singkong/ubi kayu ukuran sedang, potong2, cuci bersih
- Ambil 1 bungkus laksa ukuran sedang
- Siapkan 2 bungkus mie telor
- Siapkan 3 butir telur ayam rebus, masing2 belah menjadi 2 bagian
- Siapkan 2,5 liter air (untuk kuah)
- Sediakan Bumbu
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Jintan sangrai,
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Bubuk kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Sayur
- Siapkan 10 lembar kol, iris agak kecil (bisa diganti dengan sawi putih)
- Siapkan 3 genggam penuh tauge
- Sediakan Pelengkap
- Ambil 3 buah kentang ukuran sedang, iris tipis2, kemudian goreng
- Gunakan secukupnya Daun seledri, dipotong kecil2
- Siapkan secukupnya Daun bawang, dipotong kecil2
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan 20 biji cabe rawit, ulek dengan garam
- Gunakan secukupnya Kacang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ubi 🍜:
- Rebus tetelan dan tulang sapi hingga mendidih dan mulai matang.
- Buang air rebusan pertama, dan didihkan air kembali sebanyak 2,5 liter. Tunggu hingga air mendidih, kemudian masukkan tetelan dan tulang sapi. Biarkan hingga matang.
- Ulek hingga halus semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang, lalu masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan bubuk kaldu secukupnya, biarkan hingga 20-30 menit hingga daging matang dan bumbu telah menyatu.
- Sambil menunggu rebusan daging, didihkan air dan rebus singkong hingga hampir matang, setelah itu angkat, dinginkan lalu goreng hingga matang. Tiriskan minyaknya, kemudian potong2 singkong menjadi beberapa bagian yg lebih kecil. sisihkan.
- Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan airnya. Rendam laksa hingga lembek, tiriskan. Seduh dengan air panas irisan kol dan tauge, diamkan beberapa saat hingga matang kemudian tiriskan. Sisihkan mie, laksa, kol, dan tauge.
- Cek kembali daging dan kuah yang sedang dimasak, masukkan garam, koreksi rasa, lalu sajikan di wadah yg cukup besar
- Atur mie, laksa, kol, toge, telur rebus ke dalam mangkuk, siram dengan kuah dan tetelan sapi secukupnya. Taburi dengan kentang goreng, potongan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan cabe dan kecap sesuai selera.
- Selamat mencoba
Selamat mencoba resep sop ubi 🍜! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
