Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep cilok kenyal lembut bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan cilok kenyal lembut bumbu kacang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak cilok kenyal lembut bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok kenyal lembut bumbu kacang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak cilok kenyal lembut bumbu kacang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok kenyal lembut bumbu kacang!
Untuk membuat Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 mangkok aci atau kanji
- Gunakan 1 mangkok tepung terigu protein sedang
- Ambil Bumbu
- Sediakan Secukupnya bawang putih bubuk
- Ambil Ketumbar bubuk
- Siapkan Merica bubuk
- Siapkan Garam
- Gunakan Air untuk adonan dan untuk merebus
- Gunakan Bumbu Kacang
- Siapkan 100 gr kacang tanah, goreng
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris tipis, tumis sebentar
- Ambil 2 siung bawang putih, iris tipis, tumis sebentar
- Gunakan Secukupnya kencur
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan 1 sdm gula merah, saya pakai gula aren
- Sediakan 2 sdm kecap
Resep cilok bumbu kacang, merupakan jajanan khas dari Jawa Barat yang populer. Jajanan ini sering kali kita temukan di katin sekolah atau dipinggir jalan biasanya dipasar pagi atau pasar malam juga ada. untuk rasa dari cilok itu gurih, kenyal dan lembut. Makanan khas Bandung yang unik dengan kepanjangan nama aci dicolok ini memiliki bentuk hampir mirip dengan bakso, namun lebih kenyal serta legit karena berbahan dasar tepung kanji. Kudapan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang, kecap, dan saus.
Proses menyiapkan Cilok Kenyal Lembut Bumbu Kacang:
- Campur tepung terigu dan tepung aci. Tambahkan bumbu-bumbu. Aduk rata0
- Didihkan air. Kemudian tuang ke dalam adonan terigu. Sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa dibentuk
- Bentuk adonan sebesar keleler atau sesuai selera. Jika adonan dirasa masig terlalu lengket, beri taburan aci.
- Siapkan air lagi untuk merebus adonan cilok yang sudah dibentuk. Masukkan cilok pada air yang hampir mendidih. Rebus cilok sebentar saja sampai air mendidih. Tiriskan.
- Siapkan bumbu kacang. Jika ingin pedas bisa ditambah cabe merah dan cabe rawit sesuai selera. Kebetulan anak-anak saya tidak bisa makan pedas jadi kali ini menyiapkan bumbu kacang dengab cabai terpisah.
- Masak bumbu kacang dengan diberi minyak sedikit. Aduk lalu tuangkan segelas air agar tidak gosong. Gunakan api sedang kecil. Setelah mendidi masukkan cilok.
- Test rasa. Tambahan kecap manis daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk sampai tingkat kekentalan bumbu sesuai yang diinginkan. Bisa ditambah air jika diinginkan. Masak sampai air menyusut dan keluar minyak dari bumbu kacangnya. Cilok siap disantap bersama keluarga
Untuk bahan isian, anda dapat menambahkannya dengan keju, sosis, daging, ataupun telur. Tetapi walaupun tanpa isian, tak mengurangi kenikmatan. Cara makannya ditusuk dan cocol langsung ke bumbu. Ada pula variasi baru dari cilok seperti cilok goreng, cilok berisi telur, cilok bakar, cilok pedas, cilok kuah, cilok warna-warni dan masih banyak lagi lainnya. Meskipun beragam, cara membuat cilok tak beda jauh.
Mudah bukan membuat cilok kenyal lembut bumbu kacang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
