Ingin membuat asem-asem bandeng (jeruk nipis) yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep asem-asem bandeng (jeruk nipis) terbaik! Hadirkan asem-asem bandeng (jeruk nipis) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak asem-asem bandeng (jeruk nipis) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem bandeng (jeruk nipis)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan asem-asem bandeng (jeruk nipis) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep asem-asem bandeng (jeruk nipis)!
Untuk membuat Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 600 gram ikan bandeng, bersihkan sisik dan keluarkan jeroannya
- Sediakan 700 ml air
- Ambil Sejempol lengkuas, geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1,5 buah jeruk nipis, buang bijinya
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil Sejempol kunyit
- Ambil Seujung jari jinten
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil BUMBU CEMPLUNG:
- Sediakan 1,5 cabe hijau
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat, iris-iris
Ikan bandeng yang sudah di potong potong diberi sedikit air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau lumpurnya. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Ikan bandeng yang sudah di potong potong diberi sedikit air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau lumpurnya. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
Langkah-langkah menyiapkan Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis):
- Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga sedikit harum. Tanpa menggunakan minyak ya…
- Tambahkan air, tunggu mendidih. Kemudian masukkan bandeng.
- Masukkan garam dan gula. Tes rasa. Bila sudah pas, tunggu sampai ikannya matang. Jangan diaduk terlalu sering, sebab bandeng rawan hancur.
- Masukkan bumbu cemplung. Tunggu sampai mendidih.
- Sajikan.
Hidupkan dengan api sedang dan goreng bandeng setengah matang saja. Adalah asem-asem bandeng, hidangan dengan citarasa gurih dan asam yang menggoyang lidah. Asem-asem bandeng ini dimasak dengan cara menumis bandeng yang sebelumnya telah dilumuri jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Ikan bandeng ditumis dengan menggunakan aneka bumbu dan bahan lainnya. Coba saja resep asem asem bandeng berikut ini, rasanya yang enak dan lezat dipadu dengan kuah yang segar, menjadikan masakan ini sangat nikmat disajikan untuk makan siang bersama keluarga di rumah.
Selamat mencoba resep asem-asem bandeng (jeruk nipis)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
