Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep churros dan coklat ganache ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan churros dan coklat ganache untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan churros dan coklat ganache karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari churros dan coklat ganache! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak churros dan coklat ganache hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep churros dan coklat ganache!
Untuk membuat Churros dan Coklat ganache, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 40 gr mentega/margarin
- Gunakan 125 ml susu cair/air
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 75 gr terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Topping:
- Ambil Gula halus/gula kastor
- Siapkan Coklat ganache strawberry
Angkat dan churros sedia dinikmati bersama coklat ganache atau taburan gula sahaja juga sedap. Choux ini adalah satu jenis pastri dimana dohnya diperbuat dari tepung gandum yang dimasak dengan air yang mengelegak dan butter. Bentuk churros biasanya panjang dan berbentuk bintang, karena dibuat denan mengunakan kantong semprot dengan ujung yang berentuk seperti bintang. Biasanya churros dinikmati dengan saus coklat.
Cara menyiapkan Churros dan Coklat ganache:
- Siapkanlah bahan-bahannya.
- Campur air, margarin, gula pasir dan garam. Rebus hingga mendidih. Matikan kompor. Masukkan terigu, adu rata dan cepat. Masak kembali 2 menit.
- Biarkan dingin, baru masukkan telur. Aduk hingga rata.
- Masukkan adonan dalam plastik dan spuit home made (dari tutup botol minuman) liat foto.
- Panaskan minyak, Spuit dan potong. Goreng hingga kuning kecoklatan, metode sekali balik saja (setelah satu sisi matang baru balik). Goreng dengan api kecil. Tiriskan.
- Sajikan dengan topping gula halus dan coklat ganache strawberry.
Heavy Cream or Heavy Whipping Cream: Do not use half-and-half, whole milk, or any other liquid because the ganache won't set up properly. For a non-dairy alternative, use canned coconut milk. Pure Chocolate: You can use semi-sweet chocolate (recommended), bittersweet chocolate, milk chocolate, or white chocolate. Coklat yg digunakan dalam pembuatan ganache boleh daripada kumpulan 'Couverture' iaitu coklat tulen atau kumpulan 'Compound', coklat masakan. Perbezaan adalah rasa dan tekstur, pengunaan 'coklat counverture' akan lebih memberikan rasa coklat sejati berbanding 'coklat compound', juga teksturnya yang halus dan licin. - Panaskan lebihan coklat dan tambah air panas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat churros dan coklat ganache hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
