Coba resep kue lumpur asin toping ayam sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - kue lumpur asin toping ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan kue lumpur asin toping ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur asin toping ayam! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat kue lumpur asin toping ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kue lumpur asin toping ayam!
Untuk menyiapkan Kue Lumpur Asin Toping Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan toping ayam:
- Siapkan 250 gr ayam direbus dan disuwir2
- Siapkan 4 siung bawang merah, dicincang
- Sediakan 2 siung bawang putih, dicincang
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan sesuai selera Gula, garam, merica
- Siapkan Bahan adonan:
- Gunakan 300 gr terigu
- Ambil 1000 ml santan
- Sediakan 2 btr telur
- Siapkan 2 sdm minyak
- Siapkan sesuai selera Garam
- Gunakan 2 tetes pewarna kuning
- Ambil Untuk taburan
- Ambil 2 batang seledri, iris halus
- Sediakan 2 batang daun bawang iris halus
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting iris serong tipis2
Berbagai varian lumpur, Lumpur Asin bisa anda jadikan hidangan malam minggu keluarga anda. Topping dari lumpur asin bisa anda sesuaikan sendiri. Bisa daging sapi, ayam, atau bahkan hanya wortel saja. Pastikan topping yang anda buat berasa asin dan gurihnya.
Proses memasak Kue Lumpur Asin Toping Ayam:
- Cincang halus bawang merah dan bawang putih kemudian tumis sampai berbau harum
- Masukkan ayam suwir kedalam tumisan lalu aduk rata
- Tambahkan air putih secukupnya
- Masukkan soas tiram dan kecap manis, lalu aduk sampai rata dan biarkan air agak menyusut
- Tambahkan gula, garam dan merica kemudian aduk rata kembali
- Biarkan sampai kuah habis, koreksi rasa, matikan api.
- Bahan adonan tepung: campur tepung, santan dan garam lalu aduk menggunakan whish hingga rata
- Kemudian tambahkan telur dan aduk rata kembali
- Masukkan 2 tetes pewarna kuning kemudian aduk lagi
- Terakhir masukkan minyak goreng, aduk rata. Adonan siap dipanggang
- Panaskan cetakan, jangan lupa oles margarin tipis2
- Setelah panas masukkan adonan tunggu sebentar sampai setengah matang
- Setelah adonan setengah matang beri toping ayam, sledri, daun bawang dan cabe, kemudian tutup biarkan sampai matang
- Keluarkan dari loyang. Siap dinikmati
Kue lumpur adalah kue basah tradisional yang tidak lekang oleh waktu. Warna kue ini biasanya kuning pucat dan diberi topping kismis di atasnya. Bahan utama pembuatan kue lumpur adalah kentang, santan, tepung terigu, dan telur. Bahan topping dapat disesuaikan dengan selera, mulai dari kismis, kurma, meises, kacang, sebagainya. Santan cair juga bisa diganti dengan santan instan agar lebih praktis.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kue lumpur asin toping ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
