Sedang cari resep kue lumpur asin yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kue lumpur asin terbaik! Hadirkan kue lumpur asin untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan kue lumpur asin karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur asin! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan kue lumpur asin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kue lumpur asin yuk!
Untuk menyiapkan Kue Lumpur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 300 g terigu
- Gunakan 1000 ml santan
- Gunakan 2 butir telur dikocok lepas
- Sediakan 2 sdm minyak
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Sejumput kunyit bubuk atau beberapa tetes pewarna kuning tua
- Siapkan 2 batang bawang daun iris halus
- Sediakan 2 batang daun seledri iris halus
- Siapkan 3 buah cabe keriting iris halus menyerong
- Sediakan toping ayam
- Gunakan 250 g daging ayam cincang
- Sediakan 3 siung bawang putih dincang halus
- Gunakan 4 siung bawang merah diiris halus
- Siapkan 1 sdt saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Gula, garam, merica, kaldu bubuk
Makanan khas Sidoarjo Jawa Timur berikutnya bernama kue lumpur bakar. Kue dengan isi yang sangat lembut dan lembek, saat digigit memberikan kamu rasa yang sangat nikmat. Kue ini dibuat dengan proses dibakar sehingga dinamakan dengan kue lumpur bakar. Ada dua rasa dari kue lumpur bakar, yaitu rasa original dan rasa kelapa.
Cara menyiapkan Kue Lumpur Asin:
- Buat topping ayamnya dulu: Tumis duo bawang sampai harum - Masukan daging ayam. Beri sedikit air, gula, garam dan merica. Masak sampai air menyusut. Masukan saus tiram dan kecap manis. Masak sampai airnya habis. Jangan lupa test rasa. Matikan api. Sisihkan
- Campur terigu, santan, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk… Aduk dengan whisk sampai licin dan rata. Masukan minyak dan telur, aduk rata. Saring bila perlu..
- Panaskan cetakan kue lumpur. Tuang adonan, biarkan sebentar sampai setengah matang. Beri toping ayam atau abon dll sesuai selera. Taburi daun bawang, seledri dan cabe keriting. Tutup cetakan. Masak sampai matang
Ini resep kue lumpur yang asin dan gurih. Rasanya dijamin mantul, gampang bikinnya, bisa jadi ide jualan. Bahan-bahan : Telur Garam Kunyit bubuk Kaldu bubuk Tepung. Berbagai varian lumpur, Lumpur Asin bisa anda jadikan hidangan malam minggu keluarga anda. Topping dari lumpur asin bisa anda sesuaikan sendiri.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kue lumpur asin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
