Ingin memasak kue lumpur asin yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kue lumpur asin terbaik! Sajian kue lumpur asin ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan kue lumpur asin karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur asin! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat kue lumpur asin hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue lumpur asin!
Untuk menghidangkan Kue Lumpur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 🌸 Bahan adonan :
- Siapkan 300 gr tepung terigu
- Ambil 1000 ml santan (me : 3 bkgs kara + air)
- Gunakan 2 btr telur kocok lepas
- Gunakan 2 SDM minyak
- Gunakan Sejumput kunyit bubuk (BLH skip, gantinya pake pewarna kuningtua
- Gunakan Secukupnya garam sesuai selera
- Gunakan Secukupnya bubuk kaldu (me: Royco) sesuai selera
- Siapkan 🌸 Toping :
- Ambil 250 gr ayam cincang
- Ambil 3 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 4 siung bawang merah iris halus
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan Gula, garam, merica bubuk, royco
- Gunakan 🌸 Taburan :
- Ambil 2 batang daun bawang iris halus
- Siapkan 2 daun seledri iris halus
- Ambil 3 buah cabe keriting iris halus
Makanan khas Sidoarjo Jawa Timur berikutnya bernama kue lumpur bakar. Kue dengan isi yang sangat lembut dan lembek, saat digigit memberikan kamu rasa yang sangat nikmat. Kue ini dibuat dengan proses dibakar sehingga dinamakan dengan kue lumpur bakar. Ada dua rasa dari kue lumpur bakar, yaitu rasa original dan rasa kelapa.
Proses menyiapkan Kue Lumpur Asin:
- Toping : tumis duo bawang spi harum,masukkan daging ayam, beri sedikit air, gula, garam, merica, royco. Masak spi air nyusut. Beri saus tiram dan kecap manis. Masak spi air habis. Tes rasa. Matikan api
- Bahan kulit : campur semua bahan, aduk spi rata, klo perlu disaring biar tidak ada yg bergerindil
- Penyelesaian : panaskan cetakn (me:cetakn 12 lubang). Tuang adonan, biarkn sebentar spi pinggirannya berkulit, beri toping ayam, tabur dgn seledri, daun bawang dan cabe keriting. Tutup cetakan. Masak spi matang
Ini resep kue lumpur yang asin dan gurih. Rasanya dijamin mantul, gampang bikinnya, bisa jadi ide jualan. Bahan-bahan : Telur Garam Kunyit bubuk Kaldu bubuk Tepung. Berbagai varian lumpur, Lumpur Asin bisa anda jadikan hidangan malam minggu keluarga anda. Topping dari lumpur asin bisa anda sesuaikan sendiri.
Mudah bukan membuat kue lumpur asin? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
