Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep bumbu kacang siomay/batagor/cilok ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Menu bumbu kacang siomay/batagor/cilok ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan bumbu kacang siomay/batagor/cilok karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu kacang siomay/batagor/cilok! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak bumbu kacang siomay/batagor/cilok hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bumbu kacang siomay/batagor/cilok!
Untuk menyiapkan Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 400 gr kacang tanah
- Ambil 10 buah cabe keriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm lada bubuk
- Siapkan 2 buah asem jawa
- Sediakan 30 gr gula merah
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm Garam
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil Air
Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Resep Bumbu Kacang Siomay Bandung ©Creative Commons/Dapur Kobe. Saus kacang untuk siomay bandung ini juga bisa disajikan bersama batagor atau cilok. Bumbu kacang bisa dibuat dan disimpan dalam bentuk kering agar lebih awet.
Cara menghidangkan Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok:
- Goreng kacang tanah hingga kecoklatan lalu haluskan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit dan lada bubuk lalu tumis dengan minyak goreng
- Masukkan daun jeruk yang sudah dirobek. Setelah aroma harum, campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata. Beri tambahan air 300ml jika dirasa terlalu kental.
- Masukkan rendaman air gula merah dan asam jawa. Beri garam dan penyedap rasa.
- Masukkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mengeluarkan minyak. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
Bumbu kacang kering seperti ini juga bisa digunakan sebagai saus untuk berbagai makanan lain, misalnya cilok, batagor, dan tahu telur. Tinggal menambahkan air dan beberapa bahan lain saja. Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang. Ada pula variasi lainnya, ada cilok bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, atau masih banyak lagi. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi.
Mudah bukan membuat bumbu kacang siomay/batagor/cilok? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
