Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep klepon ubi ungu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! klepon ubi ungu cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang tidak berani memasak klepon ubi ungu karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ubi ungu! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat klepon ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep klepon ubi ungu!
Untuk memasak Klepon ubi ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan kulit:
- Siapkan 500 gr ubi ungu
- Sediakan 400 gr tepung ketan putih
- Sediakan 200 gr tepung sagu
- Ambil Garam
- Ambil Vanili
- Gunakan 350 ml/Air hangat secukupny
- Sediakan Isian:
- Siapkan sisir Gula merah
- Sediakan Kelapa parut muda
- Sediakan Garam
- Siapkan 3 lmbr daun pandan
Mungkin selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi ungu ini tentu saja terlihat berbeda dari segi warnanya namun memiliki rasa yang sama-sama enak juga memiliki tekstur yang kenyal. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa.
Langkah-langkah membuat Klepon ubi ungu:
- Kupas bersih ubi,potong potong lalu rebus dng air secukupnya,,,,,haluskan ubi hingga lembut sisihkan
- Campur tepung ketan putih, tepung sagu, ubi ungu,vanili garam.
- Uleni bahan 2 dng air secukupnya,sampai adonan Kalis bisa dipulung jika kurang airny bisa ditambahkan, sesuaikan kebutuhan.
- Potong potong gula merah,ambil adonan secukupny beri isian gula merah,bulatkan
- Siapkan air secukupnya,beri daun pandan masak hingga mendidih,masukan bulatan klepon ubi,masak hingga matang mengapung
- Angkat tiriskan,,,,gulingkan klepon yg SDH matang ke dalam parutan kelapa yg SDH dikukus dan diberi sedikit garam.
- Sajikan
Resep Kue Klepon Ubi Ungu Enak dan Kenyal. Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dipadukan dengan warna hijau dari air perasan daun suji dan daun pandan juga diberi isi gula merah pada bagian tengahnya. Klepon ubi ungu gula merah. ubi ungu, tepung ketan, tepung tapioka, santan hangat, Gula merah, (kelapa parut + sejumput garam) Siti Aisyah. Beli skilo aja buat klepon ini tp ga dipke semua.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat klepon ubi ungu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
