Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sup kacang merah (jukut kacang barak) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan sup kacang merah (jukut kacang barak) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak sup kacang merah (jukut kacang barak) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kacang merah (jukut kacang barak)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sup kacang merah (jukut kacang barak) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sup kacang merah (jukut kacang barak) yuk!
Untuk menyiapkan Sup Kacang Merah (Jukut Kacang Barak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Sediakan 7 siung bawang nerah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kencur
- Ambil Sejempol lengkuas geprek
- Ambil 1 btg serai geprek
- Siapkan 5 bh cabe kecil
- Sediakan 1/2 block tetasi abc
- Ambil Garam
- Siapkan 2 lbr daun salam segar
Sup kacang merah, satu hidangan istimewa dari Sulawesi. Resep sup kacang merah yang kami sajikan berikut ini bisa menjadi pilihan sayur untuk menu sahur anda. Kacang merah kaya akan kandungan magnesium, kalsium, fosfor, kalium Yang membedakan dengan sup kacang merah khas Belanda, terletak pada tingkat kematangan kacang merahnya. Kacang merah punya rasa manis yang menyehatkan.
Cara menyiapkan Sup Kacang Merah (Jukut Kacang Barak):
- Cuci bersih kacang, buang kacang yang mengambang di permukaan
- Rendam kacang +/- 12 jam (buang air rendaman dan tiriskan)
- Siapkan air kaldu ayam
- Uleg halus duo bawang, cabe, terasi, dan kencur
- Tumis bumbu halus hingga harum (bumbu bisa ditumis dan tidak. Tujuan di tumis supaya gak cepat basi)
- Masukkan kacang merah, bumbu tumis dan sisa rempah lainnya ke air kaldu ayam. Rebus hingga kacang empuk (jadi perkirakan banyaknya air kaldu yg dibuat untuk merebus kacang merah)
- Btw saya nambah air matang saat ngerebus kacang merah 😂
Gak heran kalau kacang merah sering dijadikan bahan utama masakan, seperti sup, onde-onde, es, hingga bubur. Cara masaknya pun mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut IDN Times kasih beberapa rekomendasi resep sup. Bahan : Daging sapi iris kotak kacang Merah ( gue menggunakan kacang kalengan ) Wortel Seledri Daun bawang Tomat Bumbu halus Bawang merah putih cincang. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sup kacang merah (jukut kacang barak) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
