Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pastel kulit renyah isi sayur ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pastel kulit renyah isi sayur salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pastel kulit renyah isi sayur karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel kulit renyah isi sayur! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan pastel kulit renyah isi sayur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel kulit renyah isi sayur yuk!
Untuk menyiapkan Pastel kulit renyah isi sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr terigu protein rendah
- Sediakan 50 gr butter
- Siapkan Sejumput garam + penyedap(kalau mau pake)
- Gunakan 1/4 sdt Merica bubuk
- Gunakan Air secukupnya (masukin air sedikit-sedikit ya)
- Gunakan Bahan isian
- Ambil 3 buah kengtang UK sedang potong dadu
- Gunakan 1 buah wortel potong dadu
- Gunakan 100 gr ayam disuir
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Ambil 2 buah bawang putih
- Ambil 2 buah bawang merah
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil Penyedap secukupnya (kalau mau pake)
Dibawah kita akan berikan aneka isi pastel dan cara membuat pastel goreng yang renyah dan tahan lama. Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Bila ingin membuat porsi yang lebih banyak, kita perlu menyesuaikan takaran adonan ini.
Langkah-langkah menyiapkan Pastel kulit renyah isi sayur:
- Campur bahan kulit kecuali air, aduk sampai butter rata (tekstur bergerindil) kemudian masukan air sedikit-sedikit sampai adonan Kalis (tidak keras/lembek) elastis. Tutup plastik istirahat kan sebentar
- Tumis bumbu isian yg sudah dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan wortel tumis sebentar masukkan kentang, setelah layu masukkan ayam dan air sedikit, tambahkan garam+gula+penyedap.
- Timbang adonan berat masing2 30gr kemudian Gilas dan beri isian (bentuknya boleh pake cetakan pastel) kalau aku pake tangan ^^
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng sampai kulit golden brown dan sajikan ya
Adonan selanjutnya dibuat jadi kulit pastel yang tidak terlalu tipis maupun tebal. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan. Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Memang selain bahan isi nya kulit pastel yang renyah dan empuk juga menjadi ciri kue ini berhasil atau tidak dibuatnya.
Mudah bukan membuat pastel kulit renyah isi sayur? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
