Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep balungan ayam bumbu rujak ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu balungan ayam bumbu rujak ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan balungan ayam bumbu rujak karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balungan ayam bumbu rujak! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak balungan ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep balungan ayam bumbu rujak!
Untuk membuat Balungan ayam bumbu rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg balungan ayam
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya gula Jawa,gula pasir,garam,kaldu bubuk,kecap, merica
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 cabe merah keriting
- Sediakan 8 cabe rawit setan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 butir kemiri
Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Mau dimakan bersama kuahnya alias masih bernama "Ayam Bumbu Rujak", rasanya sudah sedap. Mau dimasak sampai santan mengering, dipanggang kemudian dinikmati sambil mencocol sausnya juga tambah enak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Balungan ayam bumbu rujak:
- Rebus ayam lalu buang airnya
- Haluskan bumbu halus (saya blender biar cepet😂)
- Panaskan minyak goreng…tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan daun jeruk,daun salam dan sereh
- Tambahkan air dan tunggu mendidih
- Setelah mendidih tambahkan duo gula,garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap kemudian koreksi rasa..
- Masukkan ayam…aduk2 masak sampai air menyusut
- Siap di nikmati
Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Ayam Bumbu Rujak adalah salah satu olahan ayam dengan citarasa pedas dan manis. Di beberapa tempat, ada yang dimasak dengan hanya di ungkep saja, tapi ada juga yang kemudian di bakar/panggang setelah diungkep. Ayam bumbu rujak harus penuh dengan bumbu halus sesuai dengan dosis masing-masing yang tidak terlalu banyak daun salam, garam, asam, dll. Kali ini Resep Ayam Bumbu Rujak akan antero bagikan kepada Ibu dan keluarga di rumah dengan langkah yang lebih sederhana.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat balungan ayam bumbu rujak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
