Coba resep cilok bumbu kacang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian cilok bumbu kacang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak cilok bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk menyiapkan Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 200 gram tepung terigu
- Sediakan 200 gram tepung tapioka
- Siapkan 2 siung bawang putih, ulek
- Ambil Selembar daun bawang, iris tipis
- Ambil Telur rebus untuk isian(boleh skip)
- Siapkan secukupnya Garam, lada & penyedap
- Ambil Tahu kulit, belah tengahnya
- Sediakan Air untuk merebus bumbu
- Siapkan Bumbu kacang
- Siapkan Segenggam kacang tanah goreng
- Sediakan 1 keping gula merah
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 2 buah kemiri, haluskan
- Gunakan 8 cabai merah keriting, 5 cabai rawit (sesuaikan selera)
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Garam, lada, penyedap
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:
- Siapkan air untuk merebus bumbu, yg terdiri dari bawang putih halus, garam, lada, penyedap.
- Siapkan wadah, tuang semua tepung dan daun bawang. Beri sedikit demi sedikit rebusan air bumbu tadi, sambil aduk dan uleni pelan hingga adonan tidak lengket. Jika masih lengket tambahkan terigu. Bentuk bulat-bulat dan beri isian tahu kulit.
- Rebus adonan bulat dengan air mendidih. Bisa ditambahkan sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket. Angkat jika sudah mengapung. Tiriskan.
- Bumbu kacang : goreng cabai, haluskan kacang goreng (boleh blender) bersama cabai dan kemiri yg sudah digoreng, cincang halus bawang putih. Siapkan minyak agak banyak lalu tumis bawang putih, masukkan kacang dan cabai yg sudah dihaluskan, aduk sebentar tambahkan air, beri gula merah, garam, lada, penyedap, aduk rata. Bagi yg suka daun jeruk bisa ditambahkan ya. Btw aku suka sambel yang kentel dikit karna lebih kerasa kacangnya. Selamat ngemil😂🤗
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok bumbu kacang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
