Ingin tau rahasia masak ayam bumbu rujak ala2 yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bumbu rujak ala2 terbaik! ayam bumbu rujak ala2 cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam bumbu rujak ala2 karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak ala2! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ayam bumbu rujak ala2 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bumbu rujak ala2 yuk!
Untuk menghidangkan Ayam bumbu rujak ala2, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam, saya potong 10, cuci bersih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan Cabe merah & rawit (banyak sesuai pedesnya)
- Ambil Seruas jari kunyit bakar
- Gunakan 2 jempol lengkuas, geprek
- Ambil Sejempol jahe, geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Secuil terasi bakar
- Ambil 1 biji asam jawa
- Siapkan Garam, gula
- Siapkan Air/kaldu
Tapi sebelum memasak, pastikan ayam dalam keadaan segar atau layak dimakan. Nah, ayam bumbu rujak ini sangat cocok untuk jadi teman makan bareng nasi. Apalagi jika dihidangkan saat masih panas. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu rujak ala2:
- Diuleg & tumis wangi: duo bawang, cabe & kunyit.
- Masukkan terasi, asam jawa, sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula. Aduk2.
- Masukkan ayam, aduk2 ratakan bumbu.
- Masukkan air/kaldu secukupnya, biarkan mendidih. Sesekali diaduk2 supaya bumbu rata & meresap. Icip, tambah garam/gula kalau perlu.
- Tunggu sampai air berkurang & ayam matang. Angkat. Sajikan.
Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda! Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja.
Mudah bukan membuat ayam bumbu rujak ala2? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
