Sedang nyari resep cilok bumbu kacang yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cilok bumbu kacang terbaik! Hadirkan cilok bumbu kacang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak cilok bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk membuat Cilok bumbu kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 550 ml air
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm muncung ebi (boleh di skip)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Siapkan 250 g tepung kanji/ tapioka
- Sediakan 250 g tepung terigu
- Ambil 2 batang bawang daun iris halus
- Sediakan Bumbu kacang
- Gunakan 125 g kacang tanah digoreng
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 1 cm kencur (boleh di skip)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm kecap
- Siapkan Gula merah dan garam secukupnya,sesuai selera
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Cara menyiapkan Cilok bumbu kacang:
- Haluskan bawang putih dan ebi
- Masak air, bawang putih, ebi halus, garam dan penyedap rasa sampai mendidih. Matikan api. Masukan terigu, aduk cepat sampai tercampur rata dan terigu matang. Biarkan sampai hangat masukan bawang daun dan tepung kanji sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Stop nambah kanji jika dirasa sudah cukup atau boleh ditambah jika dirasa terlalu lembek
- Didihkan air secukupnya dalam panci, tambahkan 1 sdm minyak untuk mencegah cilok yg sudah matang lengket satu sama lain.
- Bentuk adonan bulat2. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat, tiriskan
- Bumbu kacang: Goreng cabe merah, rawit, bawang putih dan kencur sampai layu dan harum (gak perlu diiris, biarkan utuh) - - Blender kacang dengan, garam, gula dan bumbu yg sudah digoreng, tambahkan air secukupnya. - - Panaskan panci kecil, beri sedikit minyak. Tuang kacang yg telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan salam. Masak dg api kecil sampai mengental, harum dan sedikit berminyak. Jangan lupa test rasa.
- Masukan cilok ke dalam bumbu kacang, aduk rata. Cilok siap dinikmati
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Mudah bukan membuat cilok bumbu kacang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
