Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep puding jambu merah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! puding jambu merah cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang sudah minder duluan puding jambu merah karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding jambu merah! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan puding jambu merah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin puding jambu merah yuk!
Untuk menghidangkan Puding Jambu Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Puding Busa :
- Gunakan 2 Putih telur
- Ambil 6 sdm gula
- Gunakan 1 sachet agar plain (7gr)
- Sediakan 500 mo santan (65ml santan kara + 435 ml air)
- Siapkan 2 sachet SKM
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Puding merah :
- Siapkan 6 sdm gula
- Siapkan 1 sachet agar plain (7gr)
- Ambil 750 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt vanili
- Sediakan Kismis
- Siapkan Mika UK.4,5cm
Rasa asem, manis dan segarnya berpadu dalam puding nan lembut. Agar vitamin dalam buah tidak rusak, masukkan buah saat adonan puding sudah tidak mendidih. Paduan jambu biji merah dengan jeruk sunkist merupakan hidangan dengan vitamin C berlimpah. Rasa asem, manis dan segarnya berpadu dalam puding nan lembut.
Cara menyiapkan Puding Jambu Merah:
- Kocok putih telur sampai putih kaku.
- Masukkan gula, agar plain, santan, SKM dan garam, aduk sampai mendidih. Angkat, aduk terus sampai uap hilang. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan putih telur sambil di mixer dg kekuatan rendah.
- Siapkan cetakan kue talam. Tuang kedalam cetakan 1/2 cetakan sampai adonan puding busa habis. Sisihkan.
- Buat adonan ke 2. Masukkan adonan puding ke 2 sampai mendidih, hilangkan uap panasnya. Tuang ke gelas 450ml beri warna merah. Sisanya sisihkan. Tuang 1-2 sdm ke dalam cetakan talam. Sebelum nya puding busa yg sdh agak keras dikeluarkan ya bund.. lalu masukkan adonan busa ke dalam puding merah. Begitu seterusnya sampai adonan habis
- Panaskan adonan sisa yg bening.
- Setalah adonan puding keras. Belah menjadi 4 bagian. Taruh kedalam wadah kecil buka sedikit puding beri kismis tengahnya. Lalu tuang adonan puding bening. Lakukan sampai puding habis.
- Jika sdh mengeras kemas dalam mika ukuran kecil. Puding bisa dikonsumsi sendiri atau bs buat arisan, dan bisa dijual dg harga 1500-2000.
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat 😊
Agar vitamin dalam buah tidak rusak, masukkan buah saat adonan puding sudah tidak mendidih. Berasa makan buah jambu tanpa biji…karena jus jambu yang dibuat pudding sangat kental,,,yum! Anak tetep suka emak juga happy. Puding ini tidak memiliki bahan dasar dari jambu sama sekali baik jambu klutuk/batu maupun jambu air. Hanya bentuknya saja yang menyerupai jambu maka dinamai dengan PUDING JAMBU.
Selamat mencoba resep puding jambu merah! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
