Coba resep minyak ayam sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! minyak ayam salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak minyak ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari minyak ayam! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak minyak ayam hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin minyak ayam yuk!
Untuk memasak Minyak ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gr kulit ayam (me: 325 gr dr 3 baby chicken)
- Gunakan 200 ml minyak sayur (me: sesuaiin sama berat kulit 1:1, klo bisa)
- Gunakan 4 siung bawang putih (me: 6)
- Siapkan 2 cm jahe, geprek (me: 1/4 sdt jahe bubuk)
Suka penasaran nggak sih, gimana cara bikin mie ayam yang mirip seperti yang kita biasa beli? Ambil kulit ayam dan lemaknya yang sebelumnya dipersiapkan Untuk bumbu dan minyaknya anda bisa menambahnya sesuai selera. Cara membuat minyak ayam adalah langkah awal yang perlu diketahui sebelum membuat mie ayam. Saat menumis bawang putih dan kulit ayam (membuat minyak ayam), gunakan api kecil saja agar tidak mudah gosong dan bisa kering sempurna.
Langkah-langkah membuat Minyak ayam:
- Cuci bersih kulit ayam, tiriskan.
- Goreng dgn api sedang-kecil (me: disesuaiin aja klo nyiprat2 dikecilin, klo udah stabil bisa naikin, sambil sesekali diaduk).
- Kira2 setengah jam kemudian kulit sudah mulai kecoklatan, geprek bawang putih (dan jahe).
- Matikan kompor, kemudian masukkan bawang putih dan jahe. Kompor listrik: angkat / pindahkan ya, jgn lupa!
- Biarkan sampai dingin. Kemudian saring dan simpan dalam wadah yg bersih (me: wadah kaca yg telah disteril dan dikeringkan).
- Jadi deh! Awal2 agak keruh..
- Beberapa hari kemudian mengendap dan udah hampir sama beningnya dgn minyak yg asli..
- Sisanya: kulit kering / coklat, tp bawangnya ngga berubah warna.
- My first trial, lupa ngga diangkat dr kompor, hasilnya lebih keruh..
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Sediakan minyak goreng sekitar ½ liter. Minyak ayam sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara atau toples bersih yang tertutup rapat. Ingat, pastikan kita mendinginkan dulu minyak ayam sebelum menyimpannya dalam botol, ya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat minyak ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
