Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep japanese milky soft bread (roti sobek ala jepang) tanpa mixer ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian japanese milky soft bread (roti sobek ala jepang) tanpa mixer ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak japanese milky soft bread (roti sobek ala jepang) tanpa mixer karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milky soft bread (roti sobek ala jepang) tanpa mixer! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak japanese milky soft bread (roti sobek ala jepang) tanpa mixer hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin japanese milky soft bread (roti sobek ala jepang) tanpa mixer yuk!
Untuk memasak Japanese Milky soft bread (roti sobek ala Jepang) tanpa mixer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 180 ml susu cair hangat
- Gunakan 5 g ragi instan
- Sediakan 40 g gula pasir
- Siapkan 250 g tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 35 g margarin
- Gunakan 1/8 sdt garam
- Sediakan 25 g SKM
Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Ini dia resep Roti Kasur Jepang atau Japanese Milk Bread super lembut. Lihat juga resep Roti Sobek super gampang tanpa mixer enak lainnya.
Proses memasak Japanese Milky soft bread (roti sobek ala Jepang) tanpa mixer:
- Aktifkan dulu ragi nya, campur susu hangat dan gula, aduk sampai gula larut, lalu masukkan ragi instant, tunggu hingga 10 menit, jika mengembang, naik dan berbusa artinya ragi nya aktif.
- Tambah kan larutan ragi pada bowl berisi tepung terigu dan SKM, uleni sampai 1/2 kalis.
- Masukkan garam dan margarin, uleni lagi sampai kalis
- Jika sudah kalis, diamkan adonan dengan ditutup plastik/serbet, selama 60 menit hingga mengembang 2xlipat
- Kempes kan adonan, bagi timbang masing masing 30 gram (jadi 16 pcs)
- Bulatkan menjadi bulat dan tata di loyang 20x20 cm, beri jarak,oiya kertas rotinya dipoles margarin dulu ya…diamkan 60 menit lagi hingga mengembang 2x lipat, setelah siap, taburi bagian atasnya dengan tepung terigu
- Panggang dalam oven tangkring, kalau saya api kecil, dipanggang selama 20 menit
- Siap disajikan. Roti ini teksturnya kenyal empuk. Jangan lupa simpan di wadah tertutup, biar keesokan harinya tetap empuk.
- Kalau mau ditambahkan pewarna juga bisa ya. Jadi setelah di proofing pertama. Ditambahkan pewarna dan diuleni lagi sampai pewarna menyatu. Lalu di bulat bulat dan diamkan 1 jam lagi
Roti Sobek Lembut, Empuk, Enak, Tanpa Mixer. Saya itu suka buat roti, terutama. Lihat juga resep Roti Sobek super gampang tanpa mixer enak lainnya.. Roti ini sangat fleksibel, anda bisa mengisinya dengan daging cincang, keju, sosis, kacang hijau yang dihaluskan, kacang-kacangan atau buah kering. Saya menganggapnya sebagai adonan dasar yang bisa dimodifikasi menjadi roti lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat japanese milky soft bread (roti sobek ala jepang) tanpa mixer hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
