Ingin masak nasi kuning banjar yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi kuning banjar terbaik! nasi kuning banjar cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak nasi kuning banjar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan nasi kuning banjar hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi kuning banjar yuk!
Untuk menyiapkan Nasi kuning banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil beras
- Ambil santan instan kecil
- Ambil Air
- Siapkan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan serai geprek
- Ambil Garam
- Gunakan Bumbu nasi:
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil jahe
- Sediakan kunyit
- Ambil ketumbar
- Sediakan Masak habang:
- Gunakan ayam/daging
- Sediakan telur
- Gunakan kayu manis
- Sediakan cengkeh
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan serai, geprek
- Ambil asam jawa
- Ambil gula merah
- Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Ambil cabe kriting
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Ambil jahe
- Sediakan kencur
- Gunakan terasi
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Serundeng
- Siapkan Mie kuning
- Gunakan Tempe orek
- Ambil Bawang goreng (opsi)
Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi.
Proses membuat Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Contact Nasi Kuning Banjar on Messenger. Resep nasi kuning memang sangat beragam. Untuk mendapatkan rasa yang enak dan nikmat, tentu saja harus menemukan komposisi dan takaran yang pas.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi kuning banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
