My Resep

Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep nasi kuning banjar khas kalimantan selatan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! nasi kuning banjar khas kalimantan selatan adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Pada umumnya orang sudah minder duluan nasi kuning banjar khas kalimantan selatan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar khas kalimantan selatan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak nasi kuning banjar khas kalimantan selatan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi kuning banjar khas kalimantan selatan yuk!

Untuk menyiapkan Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Ambil 1 liter beras, cuci bersih seperti biasa memasak nasi
2. Ambil 1 liter santan kental
3. Ambil 6 cm kunyit
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
5. Sediakan 2 batang sereh, memarkan
6. Gunakan 2 lembar daun pandan, simpulkan
7. Siapkan 1 sdm garam
8. Sediakan Bumbu Masak Habang (haluskan) :
9. Gunakan 3 potong ayam (saya pakai 3 potong bagian paha)
10. Gunakan 15 buah cabe merah kering, buang biji, rendam dengan air panas
11. Siapkan 15 butir bawang merah
12. Ambil 10 siung bawang putih
13. Sediakan 8 butir cengkeh
14. Gunakan 6 cm kayu manis
15. Sediakan 3 cm jahe
16. Sediakan 3 sdm gula merah sisir
17. Gunakan 1 sdm air asam jawa
18. Siapkan 1 sdm kecap manis
19. Ambil 2 sdt garam
20. Ambil 2 sdt gula pasir
21. Siapkan 2 sdt kaldu bubuk
22. Siapkan 1/2 sdt terasi matang
23. Sediakan 100 ml air
24. Sediakan 2 sdm minyak goreng

Proses membuat Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan:

1. Masukan kunyit ke blender, tambahkan air secukupnya. Blender sampai halus, kemudian saring. (Saya masak dengan di uleg)
2. Didihkan santan, air kunyit, sereh, daun pandan, daun jeruk dan garam. Masukkan beras, masak hingga cairan santan habis (aron). Kemudian kukus hingga matang.
3. Masak semua bahan bumbu masak Habang. Masak hingga matang dan tercampur rata. Angkat.
4. Siap disajikan.

Selamat mencoba resep nasi kuning banjar khas kalimantan selatan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.