Coba resep donat telo (ubi) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! donat telo (ubi) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan donat telo (ubi) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat telo (ubi)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak donat telo (ubi) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin donat telo (ubi) yuk!
Untuk membuat Donat Telo (ubi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 buah telo (ukuran kecil)
- Ambil 250 gram tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1 sdt ragi instant
- Siapkan 1 sachet susu bubuk (saya pakai rasa vanila)
- Sediakan 4 sdm gula pasir (secukupnya)
- Gunakan 2 sdm mentega (secukupnya)
- Gunakan Air (secukupnya)
Setelah dingin telo dihaluskan pakai ulekan (jawa : ulek-ulek/munthu). Campurkan telo yang sudah dihaluskan tersebut dengan tepung terigu, gula, ragi instant. Uleni sampai bahan-bahan tersebut tercampur rata. Tampilan warna ungu membuat setiap masyarakat yang melihatnya semakin penasaran dengan cita rasa dari donat ubi ungu.
Cara memasak Donat Telo (ubi):
- Bersihkan telo, lalu cuci bersih. Setelah itu kukus telo sampai matang.
- Sambil menunggu telo matang, kocok telur dan gula
- Letakkan telo pada wadah, setelah agak hangat haluskan telo menggunakan tangan atau sendok.
- Jika dirasa sudah halus, tambahkan tepung terigu, ragi instant, susu bubuk, mentega, kocokan telur dan sedikit air.
- Aduk adonan sampai kalis menggunakan tangan.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu bentuk bulat seperti donat pada umumnya. Dan letakkan pada nampan atau loyang atau wadah apapun. Jangan lupa tutup nampan atau wadah menggunakan kain bersih atau lap bersih.
- Setelah itu diamkan kurang lebih sekitat 30 sampai 40 menit, agar adonan mengembang.
- Setelah itu siapkan wajan untuk menggoreng.
- Jika dirasa minyak goreng sudah panas, masukkan satu persatu donat. Lalukan sampai adonan donat habis.
- Tiriskan donat dan donat siap disajikan. Untuk topping bisa dikasih bubuk gula halus atau mises.
Paling malas kalau bikin donat pakai telur, karena membuat minyaknya jadi berbusa-busa. Padahal konon telurlah yang membuat donat jadi empuk. Karena itu, kalau bikin donat saya nggak pakai telur. Sebagai pengganti, saya gunakan bahan umbi-umbian seperti kentang, telo (ubi), atau singkong. Margarin saya tambahin dari resep pada umumnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat donat telo (ubi) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
