Ingin membuat donat kentang empuk yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat kentang empuk terbaik! Hadirkan donat kentang empuk untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak donat kentang empuk karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang empuk! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak donat kentang empuk hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat kentang empuk yuk!
Untuk membuat Donat kentang empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram tepung terigu cakra
- Ambil 100 gram kentang kukus/rebus yg dihaluskan
- Ambil 80-90 ml air susu dingin
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Sediakan 1,5 sdt ragi instans
- Ambil 40 gram gula pasir
- Siapkan 30 gram margarin
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan Secukupnya glaze/coklat untuk topping
Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Resep donat kentang yang empuk dan lembut selalu dicari.
Proses memasak Donat kentang empuk:
- Siapkan semua bahan, masukkan tepung terigu ke dalam wadah/ember, tambahkan ragi dan gula aduk rata.
- Tambahkan kentang, kuning telur uleni, masukkan susu dingin sedikit demi sedikit… uleni sampai agak kalis
- Tambahkan garam dan margarin… lanjut uleni sampai kalis (saya pake mixer biar gak capek kurleb 15 menit sudah kalis)
- Potong2 kecil dan bulatkan… setelah selesai istirahatkan adonan selama 25 menit…. setelah itu lubangi donat (saya pake spluit) dan istirahatkan lagi adonan selama 20 menit… lalu goreng dengan api kecil (menggorengnya sekali balik biar gak banyak meresap minyak)
Yup, donat kentang menjadi salah satu camilan lezat saat kamu sedang di rumah. Donat kentang bisa menjadi pilihan yang pas karena akan membuat teksturnya semakin empuk dan lezat tentunya. Rebus kentang terlebih dahulu hingga empuk. Sekarang, donat nggak cuma bolong tengahnya lho, udah ada donat nggak pakai bolongan. Bahkan, semakin bervariasi aja macamnya, ada donat croissant, donat telo, dan donat kentang.
Mudah bukan membuat donat kentang empuk? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
