Coba resep cilok bumbu kacang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cilok bumbu kacang merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak cilok bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk memasak Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 Gram Tepung Kanji
- Ambil 150 Gram Tepung Terigu
- Gunakan Secukupnya Kulit Ayam (Rebus, iris, tumis dgn garam & penyedap)
- Gunakan secukupnya Air Hangat
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 1/4 Kg Kacang tanah
- Gunakan 4 Siung Bawang merah
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 3 Butir Kemiri
- Ambil 15 Buah Cabe Keriting
- Ambil 1 Bonggol Gula merah
- Gunakan Sesuai selera Gula putih
- Siapkan Secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Secukupnya Air
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Proses memasak Cilok Bumbu Kacang:
- Campur tepung terigu dan tepung kanji dalam satu wadah. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Campurkan.
- Tuang air hangat perlahan-lahan ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan tangan sampai adonan kalis.
- Pipihkan adonan, isi dengan kulit ayam yang sudah ditumis dengan minyak, garam, dan penyedap rasa. Bulatkan adonan sampai isiannya tertutup sempurna.
- Masukkan cilok mentah ke dalam panci yang berisi air mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya. Apabila warnanya sudah mulai berubah, tuangkan air secukupnya. Aduk-aduk hingga kekentalan bumbu sesuai dengan yang diharapkan.
- Tuang adonan ke atas cilok atau bisa juga dengan memasaknya kembali bersama-sama dengan bumbu.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Selamat mencoba resep cilok bumbu kacang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
