Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep martabak usus (jajanan khas gresik) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! martabak usus (jajanan khas gresik) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak martabak usus (jajanan khas gresik) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak usus (jajanan khas gresik)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan martabak usus (jajanan khas gresik) hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin martabak usus (jajanan khas gresik) yuk!
Untuk menyiapkan Martabak Usus (jajanan khas Gresik), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 🍕 bahan kulit :
- Siapkan terigu (saya pakai cakra kembar)
- Ambil minyak goreng
- Sediakan garam
- Ambil air
- Ambil 🍝 bahan isi (bihun) :
- Siapkan bihun jagung (rendam air panas)
- Ambil wortel (cuci, kupas, parut panjang)
- Ambil seledri (cincang halus)
- Gunakan bawang prei (cincang halus)
- Ambil telor ayam (kocok lepas)
- Gunakan garam & penyedap
- Siapkan 🍝 bumbu halus bihun :
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil merica
- Sediakan 🍗 bahan isi (usus) :
- Ambil daun salam (utk merebus usus)
- Sediakan usus (cuci, rebus, cincang)
- Siapkan serai (utk merebus usus)
- Gunakan jahe (utk merebus usus)
- Siapkan 🍗 bumbu halus usus :
- Gunakan cabe rawit
- Ambil bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Sediakan air
- Siapkan kecap manis
- Ambil 🍯 saus petis :
- Sediakan petis
- Sediakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan kecap manis
- Ambil cabe rawit
- Sediakan air
Jajanan Tradisional khas Gresik Siap Kirim dan Bayar Ditempat. Cocok untuk oleh-oleh Acara, Arisan, Hajatan. Pengertian Martabak Di Indonesia, dikenal dua jenis martabak yaitu Martabak Manis dan Martabak Telur. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, Martabak Sejarah Martabak Manis Martabak Manis atau yang aslinya bernama Hok Lo Pan awalnya adalah Makanan Khas Bangka Belitung.
Cara menyiapkan Martabak Usus (jajanan khas Gresik):
- Haluskan semua bawang merah & bawang putih. Bagi mjd 3 adonan. ⅓ utk bihun, ⅓ utk usus & ⅓ utk petis. Utk bumbu halus bihun, tambahkan merica butir haluskan kembali. Utk petis, tambahkan cabe rawit, haluskan kembali.
- Bihun : tumis bumbu halus, masukkan seledri & bwg prei. Tumis hingga harum, masukkan wortel & bihun. Aduk rata, icip rasa. Tambahkan gula/garam sesuai selera. Usus : tumis bumbu halus, masukkan usus. Tambahkan sdikit air, masukkan kecap manis. Masak hingga kesat.
- Kulit : uleni semua bahan kulit hingga elastis. Boleh direndam minyak trlebih dahulu, atau langs digunakan. Bagi mjd bulatan2 kecil (kurleb sbesar kelengkeng) Ambil kulit martabak, pipihkan dlm plastik (tarik ke segala arah).
- Isi dengan adonan bihun, usus, lalu lipat. Oh iya, stelah bihun matang. Tambahkan kocokan telur baru dbungkus dg kulit brsama usus.
- Goreng dlm minyak yg telah dipanaskan hingga kecoklatan. Pakai api kecil saja ya bu.
- Voila, martabak usus siap disajikan dg petis & acar
- Bumbu petis : tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan petis. Aduk rata, tambahkan air kemudian kecap. Aduk2 hingga mengental, icip rasa. Tambahkan garam/gula sesuai selera lalu angkat.
Martabak adalah salah satu jajanan kaki lima yang terkenal di Indonesia. Ada dua jenis martabak yang dijajakan, yakni martabak telur dan martabak manis. Khusus kali ini, kita akan membahas versi gurih dari olahan terigu ini. Martabak telur adalah kudapan yang dibuat dari adonan tepung dengan. Cara membuat terang bulan, cara membuat martabak manis, resep terang bulan, resep martabak manis yang lembut, enak dan gampang untuk sesajen calon mertua.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat martabak usus (jajanan khas gresik) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
