Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat) hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat) yuk!
Untuk membuat Ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 400 gr dark coklat compound yg sudah d potong2 (aku merek tulip)
- Gunakan 8 sdm whip cream cair (me: 10 gr whip cream bubuk+ 30 gr air)
- Siapkan 25 gr butter wijsman
- Gunakan 100 gr margarin
See how to make rich homemade dark chocolate ganache. In this video, you'll see how to make a rich, dark chocolate ganache for glazing cakes and pastries or for whipping up and using in fillings. Coklat yang biasa digunakan adalah Dark Cooking Coklat (DCC). Sedangkan untuk krimnya, asalnya yang digunakan adalah heavy cream.
Cara membuat Ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat):
- Tim semua bahan ke dalam wadah atau mangkok. Cara nge tim dan tipsnya:
-
- Pastikan wadah yang dipakai bersih dan bebas air
-
- Wadah bawah harus lebih kecil dari wadah atas (wadah atas tempat ngetim)
-
- Didihkan air dibawah wadah, lalu tim dengan api kecil saja dan aduk2
- Tuangkan ke pie atau di piping bang untuk toping kue apa saja. Dinginkan di chiller/kulkas ataupun showcase
- Kalau topinh sudah mengeras baru dipotong agar coklatnya padat tapi tidak keras dan tidak bleber. Oiaa kinclong tapi kaan. Serius ini enaak banget ganache coklatnya.
- Note: kalau pakai whip cream bubuk kaya aku pastikan sebelum nge tim whip bubuk dan air dingin di kocok dlu yaa sampai kental
- Selamat mencobaa
Coklat itulah yang disebut dengan coklat ganache. Ganache memiliki pelbagai fungsi seperti hiasan ataupun menyalut kek atau penambah perasa kepada puding atau kek. Cara membuat topping donat selanjutnya ini bisa dibilang Coklat juga sangat lumrah digunakan sebagai topping di berbagai jajanan kuliner manapun. Eits nggak ketinggalan, kali ini kamu harus coba nih donat dengan topping gula glaze dikutip dari. Walaupun resepnya bisa macem-macem, intinya tetep satu: Ganas!
Mudah bukan membuat ganache coklat (glaze donat, filling pie, toping coklat)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
