Coba resep ayam goreng ungkep bumbu kuning (tips stok lauk) sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng ungkep bumbu kuning (tips stok lauk) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam goreng ungkep bumbu kuning (tips stok lauk) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep bumbu kuning (tips stok lauk)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam goreng ungkep bumbu kuning (tips stok lauk) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng ungkep bumbu kuning (tips stok lauk) yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Ayam potong (1 ekor)
- Siapkan 2 ruas jari Kunir
- Siapkan 2 buah Sereh
- Gunakan 3 ruas jari Jahe
- Gunakan Daun salam
- Siapkan 1 sendok makan Royko
- Gunakan 1/2 sendok makan Ketumbar
- Siapkan 1 sendok teh Lada
- Siapkan 4 buah Bawang putih
- Gunakan 6 buah Bawang merah
- Siapkan 1 sendok teh Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1000 ml Air
- Sediakan Rosemary 1/2 sendok teh (opsional)
- Sediakan Miri 3 buah (opsional)
- Ambil 3 sendok minyak goreng
Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Lihat juga resep Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) enak lainnya. Setelah mencoba ayam goreng lengkuas bbrp waktu lalu, hari ini nyoba resep ayam goreng bumbu kuning dari @Ayu Putri Irianto. Resep ayam goreng bumbu kuning (ungkep) ini tergolong simple dan bisa untuk stok.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk):
- Potong ayam. Cuci bersih. Rebus ayam dg 500ml air. Kalau sudah mendidih buang airnya. Rebusan pertama untuk membuang kotoran yg masih menempel pada ayam
- Haluskan miri, kunir, lada, ketumbar, garam, bawang merah dan putih. Kemudian, geprek jahe, lengkuas, dan sereh. Miri agar air lebih cepat mengental. Jahe lengkuas serta sereh selain menambah rasa juga membuat ayam tidak amis. Tumis bumbu halus dengan api kecil sedikit minyak. Tambahkan daun salam dan bahan geprek dan tumis sampai harum.
- Masukkan air dan ayam ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan rosemary dan royko ketika sudah mendidih. Cek rasa. Pastikan rasanya satu tingkat di bawahnya. Karna airnya akan menyusut dan bumbu menguat. Tunggu sampai air menyusut. Gunakan api sedang agak kecil. Matikan api dan ayam siap disimpan. Simpan ayam ketika sudah agak dingin. Jangan masukkan ke wadah ketika masih panas karna ayam akan lebih mudah rusak
- Goreng ayam ketika diperlukan. Masukkan ayam ketika minyak belum panas dan gunakan api kecil agar minyak tidak meletus. Selamat mencoba☺
Ayam yg sudah diungkep bisa dikulkas /di freezer. Bumbunya makin meresap 😚, suatu saat in. Setiap rumah biasanya punya resep bumbu kuning yang selalu disajikan turun temurun. Ada yang menggunakan banyak ketumbar, dengan ekstra lengkuas parut - seperti pada resep ayam goreng lengkuas. Atau bahkan dengan tambahan rempah yang tajam seperti jintan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng ungkep bumbu kuning (tips stok lauk). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
