Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep lemper bakar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! lemper bakar cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan lemper bakar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lemper bakar! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan lemper bakar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lemper bakar!
Untuk menyiapkan Lemper bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan beras ketan (cuci bersih rendam semalaman)
- Gunakan santan kental
- Siapkan daun pandan
- Sediakan daun salam
- Gunakan serai (memarkan)
- Siapkan #Bahan isi
- Ambil daging ayam (bag dada)
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Gunakan ketumbar
- Sediakan kemiri
- Ambil santan
- Ambil daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan serai
- Gunakan gula dan garam
- Ambil #pelengkap
- Sediakan daun pisang
Kue ini terbuat dari ketan Namun, banyak sekali versi-versi kekinian yang gak kalah enak. Uda lama denger lemper bakar aliong guys. Tapi baru cobain kemarin ini, karena sodaraku bilang enak banget. Jadi mereka gak hanya jualan lemper tapi juga ada lontong.
Langkah-langkah memasak Lemper bakar:
- Cuci bersih bers ketan lalu diamkan semalaman.
- Cuci bersih beras yg sudah di rendam semalaman,lalu kukus..bagian bawah saya lapisi lap bersih..supaya gampang nanti mengambilnya.(kukus 25 menit)
- Sambil menunggu beras ketan rebus ayam sampai mendidih lalu suir-suir.
- #Membuat bumbu,sangrai kemiri dan ketumbar sebentar lalu haluskan bersama duo bawang.Masukkan daun jeruk,daun salam dan serai.setelah wangi lalu masukkan santan,ayam suir tambahkan gula dan garam.masak sampai santannya meresap dan kesat.
- Jika beras yang di kukus hampir 25 menit,masak santan tambahkan daun pandan serai,daun salam dan garam.Masak sampai mendidih.lalu matikan api.
- Masukkan beras ketan yang sudah di kukus ke dalam santan aduk rata.biarkan meresap.lalu kukus kembali sekitar 30 menit.
- Siapkan daun pisang potong2 ukuran 20-25 cm..
- Penyelesaian: Ambil 2 sdm ketan pipihkan beri 1 sdt isi lalu bulat2kan.lakukan sampai ketan habis.
- Bungkus dengan daun pisang pinggirnya saya staples.
- Bakar sebentar pada wajan teflon.olesi sedikit minyak,,.biarkan sampai daun berwarna agak coklat.
- Yummmy…enak dan cust suka😍😍
Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam. Kalau biasanya lemper diisi daging ayam, lalampa justru diisi dengan daging ikan yang Bagaimana cara membuatnya? Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). Lemper Bakar Oncom Pedas, olahan beras ketan dengan isian oncom pedas ini pasti bakal jadi favorit.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lemper bakar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
