Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep lemper ayam bakar ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! lemper ayam bakar pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang takut mulai memasak lemper ayam bakar karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam bakar! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat lemper ayam bakar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lemper ayam bakar!
Untuk menyiapkan Lemper Ayam Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bumbu Halus Ayam
- Ambil Dada ayam rebus (suwir halus)
- Gunakan sereh (geprek)
- Gunakan daun salam kering
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan ketumbar (sangrai)
- Gunakan kemiri (sangrai)
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan garam, gula, lada dan kecap manis
- Siapkan Bahan Ketan
- Gunakan ketan
- Sediakan santan (kara kental + air)
- Gunakan kaldu ayam
- Gunakan garam dan gula
- Gunakan sereh
- Gunakan daun salam kering
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan Bahan Bungkusan
- Gunakan Daun pisang
Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Kue tradisional yang biasanya identik dengan bentuk lonjong dan terbungkus dengan. Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar.
Proses menghidangkan Lemper Ayam Bakar:
- Haluskan semua bumbu ayam, kemudian tumis bumbu sampai wangi dan berubah warna beri sedikit air. kemudian masukan ayam, tumis sampai airnya habis dan ayam matang. selalu cicipi, rasa isian ayam lemper cenderung manis, jika dirasa kurang manis tambahi gula atau kecap manis. Serehnya di geprek, daun salam dan daun jeruk dirobek biar wanginya lebih keluar
- Cuci ketan hingga bersih, kemudian kukus setengah matang. setelah setengah matang pindah beras ketan ke wajan. Campur beras ketan yang setengah matang dengan santan, kaldu ayam, sereh yang digeprek, daun salam dan daun jeruk (dirobek), dan seasoning (garam,gula). Kemudian baru nyalakan api dan aduk-aduk beras ketan hingga santan meresap sampai tidak ada cairan tersisa.
- Setelah santan dan kentan sudah tercampur, masukan kembali kedalam kukusan. kukus hingga ketan matang sempurna.
- Bentuk lemper dan isian sesuai selera. kemudian bakar diatas teflon sampai daun kecoklatan di setiap sisi.
Lemper ayam, pilihan tepat untuk camilan saat kumpul-kumpul, apalagi dengan isian rasa rendang. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Berbicara tentang lemper, biasanya lemper mempunyai rasa yang gurih dan juga lezat. Terutama jika dalamnya di isi dengan daging ayam cincang yang sangat gurih. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Mudah bukan membuat lemper ayam bakar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
