Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep donat kentang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! donat kentang pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang tidak berani memasak donat kentang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan donat kentang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat kentang yuk!
Untuk menyiapkan Donat kentang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil bahan kentang
- Siapkan 40 gr tepung kentang (me skip)
- Sediakan 200 ml susu cair (me skip) saya ganti dengan
- Siapkan 100 gr kentang rebus haluskan
- Siapkan bahan utama
- Ambil 325 gr terigu prot tinggi
- Siapkan 200 gr terigu prot sedang
- Ambil 80 gr gula
- Ambil 11 gr ragi instant
- Siapkan 50 gr susu bubuk
- Siapkan 1 gr baker bonus (bs d skip)
- Gunakan 7 gr Baking Powder Double Acting
- Siapkan 1/4 sdt vanili powder
- Sediakan 1 telur utuh
- Sediakan 4 kuning telur
- Gunakan 50 gr whiiping cream (bs d skip,sy gnti ke susu cair)
- Siapkan 100 gr susu cair dingin
- Sediakan 80 gr mentega
- Siapkan 7 gr garam
- Siapkan 1/2 kg minyak padat untuk menggoreng
- Siapkan aneka toping
- Siapkan glaze
Resep donat menjadi paling banyak dicari orang, baik itu untuk camilan rumahan atau sebagai usaha rumahan. Karna masih #dirumahaja hampir tiap hari aku nyari ide untuk masak apa. Beberapa waktu lalu udh coba bikin donat biasa, dan karena aku masih punya kentang sisa jadi aku putuskan untuk buat donat kentang. Academia.edu is a platform for academics to share research papers.
Cara menyiapkan Donat kentang:
- Siapkan bahan..haluskan kentang yang sudah d rebus/kukus dinginkan..campur semua bahan kering aduk rata
- Kemudian masukan telur dan susu cair mixer dengan kecepatan paling rendah dlu supaya merata sampai setengah kalis
- Setelah setengah kalis matikan mixer masukan mentega dan garam..mixer hingga kalis dan halus bs dgn kecepatan sedang..
- Setelah kalis dan halus keluarkan dari bowl..timbang sesuai selera sy @40 gr..lalu bulatkan dan urutkan adonan
- Setelah itu diamkan adonan sekitar 20 menit..kemudian mulai lobangi tengah donat sy dengan spuit, diamkan lagi selama 45 sampai 55 menit atau hingga mengembang
- Sebelum adonan mengembang sempurna panaskan minyak..lalu goreng adonan setelah mengembang sempurna /siap d goreng
- Goreng dengan api sedang supaya matang merata..goreng hingga kecoklatan lalu balik cukup 1 kali balik agar keluar white ring nya ya
- Lalu tiriskan..setelah dingin bisa hias sesuai selera..ini lembut bgt MashaAllah..selamat mencoba 🥰
Cara Membuat Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donut) adalah kue basah yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Dibuat dari adonan tepung terigu, gula, mentega dan telur yang dicampur rata lalu dibentuk. Pada umumnya donat ini memiliki bentuk menyerupai cincin yaitu dengan lubang di tengah. Umumnya donat kentang ini dijajakan sebagai street food di jalan. Sebelum disantap, biasanya donat kentang akan terlebih dahulu ditaburi dengan gula halus.
Selamat mencoba resep donat kentang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
