Ingin membuat ayam goreng istimewa yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng istimewa terbaik! Menu ayam goreng istimewa ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam goreng istimewa karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng istimewa! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak ayam goreng istimewa hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng istimewa yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Istimewa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (aku lagi pakai paha pentung semuanya)
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar instan
- Sediakan 2 sdt kunyit instan
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdm garam
Resep ayam crispy yang tidak bisa dilewatkan. (Foto: MAHI) Ayam goreng tepung juga tak kalah jadi favorit. Penambahan tepung yang crispy di bagian luar menyulap daging ayam jadi lebih spesial. Aygor tepung yang sering dijual di restoran fast food ini bisa kamu buat sendiri di rumah. Biasanya, hidangan ini menggunakan ayam negeri agar dagingnya tebal dan empuk.
Proses membuat Ayam Goreng Istimewa:
- Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis/lemon/cuka asam. Biarkan sekitar 10 menit. Lalu cuci bersih, tiriskan.
- Haluskan bumbu- bumbu, boleh diulek atau pakai blender. Kalau aku lebih suka ngulek😆
- Tempatkan ayam di wajan, beri bumbu halus, serai geprek dan daun salam dan air sampai menutupi 3/4 ayam. Tips: sebelum menyalakan kompor, ensure ayam dan bumbu tercampur rata seperi di gambar.
- Masak ayam dengan api sedang, setelah mendidih balik- balik ayam supaya matangnya merata dan kecilkan api. Cicipi kuah ayam, bisa ditambah garam kalau masih kurang asin (dgn resep di atas, ayam gorengku sudah pas ya gak perlu tambah garam lagi). Masak ayam dengan api kecil sampai air menyusut dan ayam matang.
- Tips: agar ayam empuk lembut merata dan tidak cepat gosong, pakai api kecil utk memasak mulai dari ayam mendidih sampai matang dan kalau kurang air bisa ditambah airnya secukupnya saja. Jangan memasak ayam langsung dgn air banyak, karena nanti bumbunya gak banyak diserap sama ayam yg dimasak. Dan selalu dicek secara berkala, siram2 bagian atas ayam dgn kuah atau bolak balik posisi ayam.
- Setelah ayam matang, dinginkan sebentar sebelum digoreng. Goreng ayam dgn minyak panas, api sedang sampai kuning kecoklatan.
Kena queue untuk posting, itu sebab terlajak sehingga lepas Ramadhan. Tapi lauk ini boleh disediakan bila bila masa, jadi tak kisahlah post selepas Ramadhan pun. Selain terkenal dengan ayam gorengnya, Gami Chicken turut menjadi tarikan ramai kerana keenakan menu lain seperti Potato Heaven. Asam Pedas Ikan Pari + Ayam Goreng Istimewa Set. Ayam Lemak Padi +Rendang Lembu Set.
Selamat mencoba resep ayam goreng istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
