Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang malas mulai memasak gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar!
Untuk membuat Gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gr beras ketan
- Ambil secukupnya santan
- Ambil 1 serai
- Sediakan 2 daun jeruk
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan isian:
- Gunakan 100 gr ikan (sy pake ikan cakalang)
- Sediakan 1 serai untuk merebus
- Siapkan air asam untuk merebus
- Ambil secukupnya garam
- Ambil bumbu:
- Sediakan 3 cabe merah keriting
- Sediakan 4 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan secukupnya gula merah
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya minyak goreng
Cara membuatnya, pertama-tama kukus ketan hingga terlihat setengah matang. Kemudian, masak santan dengan garam secukupnya dan daun salam hingga mendidih. Resep dan Cara Buat Lemper Bakar Isi Ikan Tongkol. Banyak variasi dari Lemper, salah satunya adalah Gogos yang berasal dari Makassar.
Langkah-langkah menghidangkan Gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar:
- Cuci bersih ketan, aron dg santan, serai, daun jeruk dan garam. Lalu kukus hingga matang
- Bersihkan ikan, rebus dg air asam + serai. Kasi garam secukupnya. Angkat dan tiriskan lalu suwir2
- Haluskan bumbu, tumis hingga wangi. Masukkan ikan suwir. Oseng2,,beri garam. Tes rasa cicipi
- Layukan daun bs dijemur atau dikasi langgar diatas nyala kompor. Potong2 10cm untuk lapis bagian dalam
- Letakkan ketan dan isian seperti difoto.
- Lalu gulung
- Lapis lg dg daun yg lebih lebar, gulung lalu sematkan ujungnya, tusuk dg lidi atau pake klip
- Lakukan hingga habis. Sy td jadi 13 bungkus
- Lalu dipanggang, sy panggang dg arang tempurung
- Seddaaapp 😍
Dalam versi ini, ketan diisi dengan daging ikan cakalang pedas. Tak cukup dibungkus daun pisang lalu disajikan, Gogos harus dibakar dulu untuk menimbulkan aroma sedap dari daun tsb. Rencananya pengen buat ayam bakar yang pedes kaya ayam bakar bumbu bali, tapi kalau buat yang pedes-pedes jadi dua kali masaknya karena. Gogos atau gogoso adalah makanan tradisional khas Makassar yang mirip mirip dengan lemper dari Jawa maupun lalampa dari Menado. Nougat kacang. - Lalampa. - Lempok Durian. - Milu Siram. - Lemper Daging. - arem-arem. - roti berlapis keju dan telur. - Gogos. - Gogoso. - buah kering berlapis cokelat. chocolate-coated dried fruits.
Mudah bukan membuat gogos / gogoso / lalampa / lemper bakar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
