Coba resep soto lamongan sambel kemiri sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian soto lamongan sambel kemiri ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto lamongan sambel kemiri karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan sambel kemiri! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat soto lamongan sambel kemiri hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto lamongan sambel kemiri yuk!
Untuk menyiapkan Soto lamongan sambel kemiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam ukuran sedang
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Kunyit
- Ambil 7 buah kemiri
- Gunakan Lengkuas geprek
- Ambil 5 Daun salam
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Jahe geprek
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap rasa (opotional)
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 4 bungkus bihun yg kecil
- Gunakan 1/2 kol
- Siapkan Toge
- Ambil Daun bawang+seledri
- Sediakan Goreng bawang
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Sambel kemiri:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 15 cabe keriting
- Ambil selera Cabe rawit sesuaikan
- Gunakan 10 buah kemiri
Di daerah Jawa Timur sambal kemiri digunakan sebagai pelengkap soto Lamongan, tahu campur. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Proses membuat Soto lamongan sambel kemiri:
- Potong ayam jadi 4 bagian, cuci bersih lumuri garam dan air jeruk nipis. Biarkan sekitar 15 menit. Lalu cuci bersih.
- Ulek bumbu halus yaitu bawang merah + putih, kemiri, kunyit. Lalu tumis sampai harum, masukan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Masukan ayam, aduk sebentar.. lalu masukan air. Biarkan sampai ayam matang, test rasa.
- Angkat ayam dari kuah, goreng sampai kecoklatan. Suwir suwir.
- Rebus bihun, dan potong2 daun bawang + seledri, iris kol. Rebus telur juga.
- Membuat sambel: rebus kemiri, tunggu sekitar 2 menit lalu masukan bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. Tunggu sekitar 3 menit.. angkat lalu ulek tambahin garem sedikit.
- Tips: karena sambelnya cepet basi, bikinnya sedikit sedikit saja ya mom..
- Tata di mangkok.. selamat mencobaa!!
Sambal Soto, Rawon, Sop enak lainnya. Resep Soto Lamongan Sambal Kemiri Sumber gambar: Wikimedia. Bagi kamu pencinta masakan pedas, bisa dengan membuat resep soto Lamongan dengan sambal kemiri. Uniknya, meskipun pedas sambal kemiri memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Pembeda utama soto Lamongan varian ini ada di bahan kemiri yang digunakannya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto lamongan sambel kemiri. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
