Sedang nyari resep kaldu bubuk udang yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kaldu bubuk udang terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan kaldu bubuk udang! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak kaldu bubuk udang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu bubuk udang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan kaldu bubuk udang hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kaldu bubuk udang yuk!
Untuk menyiapkan Kaldu bubuk udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr kepala dan kulit udang
- Siapkan 100 gr bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/3 sdt lada bubuk
Pawon Ibun memproduksi kaldu bubuk dengan varian yang cukup beragam, mulai dari udang hingga tempe. Kaldu bubuk ini dibuat dari campuran protein dengan aneka bawang-bawangan atau rempah alami. Jadi, bersiaplah untuk berkreasi dengan aneka masakan. Akhirnya mengolah kulit udang yang sudah nginep lama di kulkas.
Cara membuat Kaldu bubuk udang:
- Pertama cuci bersih kepala dan kulit udangnya, lalu sangrai tanpa diberikan air
- Setelah di sangrai sampai kering, hilangkan uapnya sejenak lalu blender
- Setelah diblender, beri irisan bawang putih, dan sangrai lagi.
- Setelah itu, Sangrai lagi sampai kering. Lalu blender lagi sampai halus. Dan karna masih basah saya sangrai lagi.
- Setelah itu tambahka gula, garam dan lada lalu blender lagi
- Setelah itu, ayak untuk mendapatkan kaldu bubuk yg benar2 halus.
- Jadi deh…
- Simpan dalam wadah kedap udara.
- Note : kalau kiranya teksturnya masih basah, disangrai lagi ya…
Kaldu udang bubuk bisa dipakai untuk bumbu nasi goreng (yang sudah dicoba), tom yam, yang lainnya belum explore lagi. Sekarang ini juga ada kaldu bubuk dalam kemasan yang dijual untuk membantu menyedapkan masakan. Tapi kadang kaldu bubuk yang dibeli secara instan justru kurang menyehatkan dan jika terlalu banyak akan berbahaya. Ada baiknya buat bikin kaldu bubuk sendiri di rumah biar jauh lebih aman, misalnya aja resep kaldu udang bubuk. Kebetulan juga kaldu udang bubuk dirumah udah habis, jadi langsung aja diesekusi.
Mudah bukan membuat kaldu bubuk udang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
