Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto ayam lamongan (koya + sambal) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! soto ayam lamongan (koya + sambal) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak soto ayam lamongan (koya + sambal) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan (koya + sambal)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat soto ayam lamongan (koya + sambal) hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan (koya + sambal)!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Lamongan (Koya + Sambal), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong 4
- Ambil 2 sdt garam/ sesuai selera
- Sediakan Bahan lainnya :
- Siapkan 3 batang serai, memarkan
- Gunakan 6 daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 1/2 buah pala
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan 1 bungkus soun, rendam air panas
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan 1/4 kg kol, iris tipis
- Sediakan Toge pendek
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya daun bawang & seledri
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Ambil Koya :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 kerupuk udang
- Ambil Sambal :
- Sediakan 10-15 buah cabe rawit
- Ambil Secukupnya air biasa/ kuah soto
- Siapkan Sejumput garam
Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.
Proses membuat Soto Ayam Lamongan (Koya + Sambal):
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam & bahan lainnya.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai wangi & matang. Masukkan kedalam rebusan ayam.
- Rebus sampai ayam matang & empuk. Tambahkan garam. Koreksi rasa.
- Koya : iris tipis bawang putih lalu goreng. haluskan kerupuk udang & bawang putih dgn blender sampai halus.
- Sambal : rebus sedikit air & cabe rawit sampai cabe matang. Blender/ ulek cabe, air/kuah soto dan garam. Koreksi rasa (rasanya pedas asin)
- Note : krn aku males goreng bawang putih😂 jdnya koyanya aku bikin pake bubuk bawang putih.
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Suami suka banget Soto Lamongan tapi di Padang belum ketemu tempat makan yang jual soto ini. Pernah bikin soto ayam biasa tapi ngga pakai koya. Akhirnya saya cari resep koya dan dapat dari buku resep. Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan (koya + sambal)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
