Ingin memasak bakso aci kuah kaldu udang yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakso aci kuah kaldu udang terbaik! bakso aci kuah kaldu udang, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak bakso aci kuah kaldu udang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci kuah kaldu udang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan bakso aci kuah kaldu udang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakso aci kuah kaldu udang yuk!
Untuk menyiapkan Bakso Aci Kuah Kaldu Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan bahan bakso aci
- Siapkan 120 gr tepung aci/kanji/sagu
- Siapkan 120 gr tepung terigu
- Gunakan 3 siung bawamg putih haluskan
- Sediakan 4 helai daun bawang
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 150 ml air mendidih (kurleb) untuk adonan
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus bakso aci
- Ambil BAHAN KUAH :
- Siapkan 3 siung bawang putih besar geprakkk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1000 ml air kaldu udang (dari rebusan kepala udang)
- Sediakan BAHAM PELENGKAP :
- Siapkan Irisan daun bawang
- Sediakan Irisan daun seledri
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Pengen nyoba bikin cilok sendiri di rumah, gampang sih tapi lumayan ribet Bakso Udang sudah matang! Sebagian adonan Ibu Vita bikin bakso tahu. Cara Membuat Kaldu Udang : Masukan kepala udang kedalam rebusan air bakso, beri garam, merica, kaldu bubuk jamur koreksi rasa. Lihat juga resep Tahu Bakso Kuah Kaldu enak lainnya.
Langkah-langkah menghidangkan Bakso Aci Kuah Kaldu Udang:
- Campur semua bahan bakso aci kecuali air mendidih. Setelah bahan kering tercampur, tambahkam air mendidih sdkit demi sdkit hunakan spatula untuk mengaduk, selanjutnya gunakan tangan pelan² sampai adonan dapat dibentuk
- Setelah adonan sedikit kalis mulailah membentuk bulat² ukuran sesuai selera
- Kemudian panaskan air untuk merebis bakso aci, jika sudah mendidih, masukkan semua bakso aci tungu hingga terapung dg sendirinya tandanya matang sdh bs diangkat
- Bahan kuah : siapkan sepanci air kaldu udang diatas kompor dgn api sedang, tunggu sdkit mendidih, lalu masukkan bahan² kuah pd resep, aduk raya lalu tes rasa, matikan kompor.
- Sajikan kuahnya ke dalam semangkuk bakso aci lalu beri bahan taburannya agar lebih nikmat
Bakso udang kuah caisim. foto: Instagram/@oviemasak. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Makanya, bakso ini disebut bakso aci. Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakso aci kuah kaldu udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
