Ingin masak kaldu udang (kuah tomyum) yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kaldu udang (kuah tomyum) terbaik! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - kaldu udang (kuah tomyum)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan kaldu udang (kuah tomyum) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu udang (kuah tomyum)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat kaldu udang (kuah tomyum) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kaldu udang (kuah tomyum) yuk!
Untuk menyiapkan Kaldu Udang (Kuah Tomyum), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram Udang (Hanya dibutuhkan kepala dan kulitnya)
- Gunakan 3 butir bawang putih (geprek)
- Sediakan 1250 ml Air
- Gunakan 1 sdt Kaldu ayam bubuk
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis
Kuah pem-pek akan menjadi terasa lebih spesial. Membuat tom yum super mudah, semua bumbu, kaldu udang dan kaldu ayam cukup direbus hingga mendidih, baru kemudian bahan lain seperti jamur, udang, bakso ditambahkan. Kaldu udang: Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
Langkah-langkah menghidangkan Kaldu Udang (Kuah Tomyum):
- Bersihkan semua udang dan sisihkan kepala dan kulitnya
- Tumis bawang putih hingga wangi
- Masukkan kepala dan kulit udang hingga kemerahan dan beraroma wangi (api sedang saja)
- Masukan air dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan kaldu bubuk dan koreksi rasa hingga gurih
- Matikan api dan diamkan sejenak dalam panci
- Saring air dan ampasnya
Tahukah anda, jika kulit dan kepala udang dapat digunakan sebagai kaldu? Ketika memasak udang, kebanyakan orang mengupas udang dan hanya menyisakan bagian ekor dan badan udang. Namun jangan langsung membuang kulit dan kepala udang, anda dapat mengolahnya menjadi kaldu seafood untuk makanan lain seperti tom yum, sup jagung, sup kepiting. Tambahkan sedikit kaldu udang agar tidak kering. Masukkan bumbu celupan, aduk-aduk sampai daun sedikit layu.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kaldu udang (kuah tomyum). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
