Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pempek dos dengan kaldu udang (gurih lembut) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek dos dengan kaldu udang (gurih lembut) cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos dengan kaldu udang (gurih lembut) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos dengan kaldu udang (gurih lembut)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pempek dos dengan kaldu udang (gurih lembut) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos dengan kaldu udang (gurih lembut) yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos dengan kaldu udang (gurih lembut), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan untuk biang :
- Ambil 400 ml air kaldu udang (rebus air dengan secukupnya udang segar)
- Gunakan 200 gr terigu
- Ambil Secukupnya garam gula
- Ambil Kaldu bubuk (boleh skip)
- Gunakan Bahan adonan pempek :
- Gunakan 3 btr telur kocok lepas
- Gunakan 5 siung bawang putih haluskan
- Ambil 400 gr tepung tapioka
Craftlog Pempek Dos adalah salah satu dari jenis pempek. Rasa pempek dos juga sangat enak, dan cara membuatnya pun sama dengan pempek lainnya, yang membedahkan kalau pempek dos ini tidak memakai ikan, hanya tepung terigu dan sagu. Brilio.net - Pempek, jajanan khas daerah Provinsi Sumatera Selatan ini memang terkenal dan sangat memanjakan lidah. Cita rasanya yang gurih dan lezat dipadukan dengan cuko asam manis pedas membuat pempek kaya akan rasa.
Proses memasak Pempek Dos dengan kaldu udang (gurih lembut):
- Dalam wadah masukkan terigu, air kaldu udang, garam dan gula aduk rata.. nyalakan api, masak sambil di aduk aduk sampai menggumpal seperti bubur (api jangan terlalu besar bisa gosong), angkat..biarkan hangat
- Pindahkan biang yang sudah tidak panas kedalam baskom. Dalam keadaan hangat tambahkan bawang putih, telur kocok dan kaldu bubuk..aduk rata menggunakan sendok kayu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit aduk sampai rata
- Adonan pempek dos siap di bentuk (saya bentuk pempek lenjer)
- Rebus pempek dalam air yg mendidih sampai matang…angkat tiriskan. Saya suka pempek yg spt ini langsung dimakan dengan cuko enakk bgt😋
- Yg digoreng juga enakkkk
Bahkan, makanan ini tak hanya disajikan di restoran saja, kini sudah menjamur dijajakkan di gerobak-gerobak keliling maupun pinggir jalan. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan.
Mudah bukan membuat pempek dos dengan kaldu udang (gurih lembut)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
