Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep capcay kuah kaldu ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! capcay kuah kaldu ayam, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak capcay kuah kaldu ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah kaldu ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat capcay kuah kaldu ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin capcay kuah kaldu ayam yuk!
Untuk menyiapkan Capcay kuah kaldu ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr Fillet dada ayam, potong dadu
- Ambil 4 bakso sapi potong sesuai selera
- Sediakan 4 bakso udang/ikan potong sesuai selera
- Siapkan 2 bh wortel potong sesuai selera
- Siapkan 3 buah jagung muda
- Siapkan Brokoli secukupnya (potong bagian daun saja tanpa batang?
- Ambil 4 lembar Sawi putih potong sesuai selera
- Gunakan 2 bh pakcoy potonh sesuai selera
- Sediakan 5 pc Udang uk besar, cincang halus
- Siapkan 2 bawang putih cincang halus
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada putih bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 sdm olive oil/ minyak goreng
- Siapkan 300 ml air (sesuai selera)
- Siapkan 2 sdm maizena larutkan dengn air
- Siapkan 1 sdm Kecap asin cap ikan merah
Capcay Kuah Bening pun siap disajikan selagi hangat. Lebih nikmat dinikmati bersama acar dan kerupuk udang. Lihat juga resep Capcay Kuah Kental enak lainnya. Untuk menambah kelezatan dan rasa gurihnya bisa ditambahkan kaldu ayam bubuk non MSG atau menggunakan air kaldu bekas rebusan ayam.
Proses menyiapkan Capcay kuah kaldu ayam:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan lada putih hingga harum. Setelah itu, masukan air sesuai selera.
- Masukan potongan fillet ayam, udang cincang, dan bakso hingga mendidih. Kemudian masukan semua sayuran diamkan hingga mendidih.
- Masukan larutan maizena, tambakan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap asin. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan selagi hangat, selamat mencoba.
Untuk membuat capcay kuah kental bisa ditambahkan tepung maizena. Untuk menjaga kandungan gizi dalam sayuran yang kita masak, sebaiknya sayuran tidak dimasak dalam jangka lama. Apabila sayuran sudah layu, masukkan baso, kaldu ayam, daun bawang, saus tiram, kecap ikan, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Kemudian tambahkan susu cair, bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, gula dan garam. Sesudah mendidih, tambahkan kembang kol, tomat dan daun bawang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat capcay kuah kaldu ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
