Ingin tau rahasia bikin lalampa / gogoso yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lalampa / gogoso terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - lalampa / gogoso! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan lalampa / gogoso karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lalampa / gogoso! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan lalampa / gogoso hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lalampa / gogoso!
Untuk menyiapkan Lalampa / Gogoso, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan beras ketan, rendam +- 2 jam
- Sediakan santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan garam
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Bahan isi:
- Sediakan daging ikan tongkol, rebus, suwir-suwir
- Gunakan daun pandan, simpul
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan jahe, iris tipis
- Gunakan serai, geprek
- Siapkan kemangi
- Gunakan tomat, potong dadu
- Siapkan santan, dari 1 butir kelapa
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil bawang merah
- Ambil siuang bawang putih
- Gunakan cabe rawit (sesuai selera, saya & suami suka pedas)
- Ambil kemiri, sangrai
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Gula pasir
Gogoso merupakan makanan khas masyarakat Bugis Makassar, Sulawesi Selatan yang biasanya disantap ketika Lebaran dan sangat cocok dijadikan oleh oleh makanan Sulawesi Selatan. Gogos atau gogoso adalah makanan tradisional khas Makassar yang mirip mirip dengan lemper dari Jawa maupun lalampa dari Menado. Gogoso is here to support all new moms on their momlife journey! Lalampa bisa dibilang 'lemper'nya orang Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Lalampa / Gogoso:
- Kukus ketan hingga setengah matang. Masukkan santan & garam, aduk rata lalu kukus lagi hingga matang
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum. Masukkan daun pandan, daun jeruk, jahe & serai, aduk sampai layu
- Masukkan daging ikan tongkol, aduk rata. Kemudian masukkan tomat, masak hingga tomat layu kemudian tuangkan santan. Beri bumbu penyedap rasa & gula pasir
- Setelah kuah mengering, masukkan kemangi. Masak hingga kemangi layu. Lalu angkat dan dinginkan
- Siapkan daun pisang. Ambil 1 sdm ketan, pipihkan lalu isi dengan isian, gulung2 seperti membuat lontong, rekatkan kedua ujung daun menggunakan lidi.
- Siapkan alat untuk membakar sate atau teflon (saya menggunakan teflon), bakar hingga daun kecoklatan. Angkat & sajikan
Gogoso Baby Diaper Handbag With Integrated USB Charger. Tak cukup dibungkus daun pisang lalu disajikan, Gogos harus dibakar dulu untuk menimbulkan aroma sedap dari daun tsb. Nyaris sama dengan Lalampa ala Manado. Check out LaLampa's art on DeviantArt. Browse the user profile and get inspired.
Selamat mencoba resep lalampa / gogoso! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
