Sedang mencari resep cilok bumbu kacang yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cilok bumbu kacang terbaik! cilok bumbu kacang cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak cilok bumbu kacang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang!
Untuk membuat Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram tepung kanji (r*se brand)
- Ambil 125 gram tepung terigu (segitig* biru)
- Siapkan 2 batang irisan daun bawang
- Sediakan 2 genggam kacang tanah goreng
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabai rawit
- Siapkan 50 ml (kurang lebih) air mendidih untuk adonan
- Siapkan 200 ml untuk bumbu kacang
- Gunakan 1,5 liter air untuk merebus
- Ambil Secukupnya gula jawa
- Sediakan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Proses menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah.
- Campurkan irisan daun bawang, lada, penyedap rasa, garam, dan 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan.
- Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan alat. Hentikan penambahan air jika adonan sudah dapat dibentuk. Adonan jangan terlalu encer dan jangan terlalu keras.
- Didihkan 1,5 liter air, tambahkan 2 sdm minyak, lada, penyedap, dan garam. Masukkan bulatan-bulatan adonan cilok.
- Masak sampai matang (cilok terapung di permukaan). Biarkan mengapung 3-5 menit.
- Angkat dan tiriskan.
- Haluskan 2 siung bawang putih, cabai, dan kacang goreng.
- Goreng bumbu kacang dengan sedikit minyak.
- Tambahkan sedikit air matang, garam, gula jawa, penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Masak sampai bumbu kacang mengental.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Selamat mencoba resep cilok bumbu kacang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
