Sedang nyari resep lontong banjar khas kalimantan selatan yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lontong banjar khas kalimantan selatan terbaik! Hadirkan lontong banjar khas kalimantan selatan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan lontong banjar khas kalimantan selatan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong banjar khas kalimantan selatan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan lontong banjar khas kalimantan selatan hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lontong banjar khas kalimantan selatan!
Untuk membuat Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan:
- Siapkan 300 gram beras, cuci bersih
- Siapkan Daun pisang
- Sediakan Tusuk lidi
- Siapkan Catatan: Bisa juga menggunakan lontong yg sudah jadi (beli jadi)
- Gunakan Bumbu halus kuah:
- Ambil 15 butir bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah kemiri, sangrai
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 1 cm lengkuas
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdt jinten, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil Bahan kuah:
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Garam, gula pasir & penyedap
- Siapkan 2 liter santan cair
- Siapkan 500 ml santan kental
- Gunakan 50 gram kelapa parut sangrai (haluskan)
- Ambil 100 gram bumbu masak habang (lihat pada resep nasi kuning)
- Sediakan 300 gram nangka muda, potong-potong
- Siapkan 200 gram kacang putih nagara, rebus
- Ambil 6 batang kacang anjang, potong serong
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan Haruan/ telur masak habang
- Ambil Bawang goreng
Kalau Soto Banjar disajikan dengan lontong, sementara sop banjar disajikan dengan nasi putih. Sementara pepes patin atau biasa disebut pesmol patin, dibumbui dengan rempah-rempah khas Kalimantan Selatan plus ditambahi kemangi dan tomat. Kota Banjarmasin terletak di Provinsi Kalimantan Selatan. Bagi anda berkunjung ke Banjarmasin lalu ingin menikmati berbagai masakan khas Banjar, inilah beberapa lokasi yang seingat penulis untuk bisa dikunjungi. - seperti longtong Banjar yang paling dikenal adalah lontong orari terletak di Jalan.
Cara menyiapkan Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan:
- Bentuk segitiga daun pisang, masukkan 2 sdm beras, lalu semat ujungnya. Lakukan hingga beras habis. Rebus lontong hingga padat/ matang 2-6 jam. Angkat dan tiriskan.
- Rebus nangka hingga matang, tiriskan.
- Haluskan bahan untuk bumbubkuah, lalu tumis dengan minyak goreng hingga bumbu matang. Masukkan santan cair, tambahkan otongan nangka, kacang putih nagara, kelapa sangrai dan masak habang, didihkan. Masukkan santan kental dan kacang panjang. Masak hingga matang.
- Sajikan lontong segetiga dengan ikan haruan/ telur masak habang dan taburan bawang goreng.
Lontong banjar adalah salah makanan yang sangat terkenal di Kalimatan Selatan. Sajian kuliner yang satu ini dapat anda temui dibanyak tempat di kota Oleh karena itu ini adalah makanan yang wajib anda cicipi saat mengunjungi Kalimantan Selatan. Lontong banjar terbuat dari buah nangka yang. Makanan khas ibukota Provinsi Kalimantan Selatan ini boleh dibilang hampir mirip dengan Soto Banjar memiliki citarasa dan aroma yang lebih pekat dibanding Soto Madura atau Lamongan. Akan tetapi, lauk lontong orari ini terbuat dari ikan gabus atau ayam yang dimasak dengan bumbu habang.
Selamat mencoba resep lontong banjar khas kalimantan selatan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
