Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep tiong ciu pia (kue bulan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan tiong ciu pia (kue bulan) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak tiong ciu pia (kue bulan) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tiong ciu pia (kue bulan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat tiong ciu pia (kue bulan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tiong ciu pia (kue bulan)!
Untuk membuat Tiong Ciu Pia (Kue Bulan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Kulit:
- Siapkan tepung terigu
- Gunakan sirup gula
- Ambil minyak kacang
- Ambil air lye (pastikan untuk buat yang memasak, bisa dibeli di toko kue)
- Siapkan Olesan:
- Ambil telur dikocok rata dengan 1 sdm air matang
- Ambil Isi:
- Gunakan Masing-masing 30 g kacang almond, kacang mede, kacang walnut, panggang, cincang
- Ambil Masing-masing 50 g biji bunga matahari, kacang tanah, panggang, cincang
- Sediakan wijen putih, sangrai (jangan sampai gosong)
- Ambil manisan tangkwe, potong dadu kecil
- Ambil aprikot kering (manisan buah aprikot), potong dadu kecil
- Gunakan Masing-masing 5 sdm minyak goreng, air matang
- Siapkan garam dan merica bubuk putih
- Ambil tepung maizena
- Gunakan Sirup Gula:
- Siapkan gula pasir
- Ambil air
- Siapkan jeruk lemon, peras airnya
Panly Marlina Kue bulan adalah penganan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Tiong artinya 'tengah', ciu 'musim gugur', dan pia nama jenis kue yang berbentuk bulan dan berisi. CN Mooncake alias kue bulan adalah panganan wajib bagi masyarakat China selama berlangsungnya Mid-Autumn Festival. Perayaan Kue Bulan dan legenda Houyi serta Chang E.
Proses membuat Tiong Ciu Pia (Kue Bulan):
- Sirup gula: campur semua bahan, masak hingga mendidih dan mengental (berwarna kekuningan). Angkat dari api dan dinginkan suhu ruangan, sebelum digunakan
- Kulit: campur terigu, sirup, minyak dan air lye hingga merata dan tidak lengket di tangan. Istirahatkan selama kurang lebih 3 jam dengan ditutup serbet lembab
- Isi: campur seluruh bahan menjadi satu, aduk rata dan bentuk menjadi bulat-bulat
- Ambil adonan kulit, pipihkan dan beri isi.
- Bulatkan adonan menutupi isi dan taruh pada cetakan yang sudah di sapu dengan minyak goreng dan ditaburi tepung terigu
- Tekan adonan menutupi cetakan kue bulan
- Balik cetakan dan ketuk agar kue lepas dari cetakan. Letakkan pada loyang (boleh dilapisi kertas kue, kertas aluminum, atau hanya loyang yang disapu dengan sedikit margarin). Panggang pada panas 180 C selama 15 menit
- Keluarkan kue dari oven dan sapu dengan olesan telur. Panggang kembali selama 15 menit hingga kecoklatan.
- Ta-da :) Dinginkan dulu pada suhu ruangan sebelum disajikan yak.
You are here: Ekuasita.com » Stage » Tiong Ciu Pia Celebration Night. Kue bulan (Hanzi: 月餅, pinyin: yuèbǐng) adalah penganan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Posts about kue bulan written by surabayamooncake. Jenis Pia Kulit Putih Bulat (Tiong Chu Pia). Hi.chinese mooncake festival is coming Homemade always be the best😉.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tiong ciu pia (kue bulan) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
