Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep onde ketan hitam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! onde ketan hitam, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan onde ketan hitam karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde ketan hitam! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan onde ketan hitam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep onde ketan hitam!
Untuk membuat Onde ketan hitam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan onde:
- Ambil 100 gr ketan Hitam
- Siapkan 100 gr ketan putih
- Siapkan 50 gr kentang kukus, haluskan
- Ambil 5 sdm gula
- Gunakan 125 ml air hangat
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan secukupnya Wijen
- Gunakan Bahan isian:
- Ambil 100 gr kacang hijau
- Gunakan 100 ml santan kental
- Gunakan 5 sdm gula
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt garam
Nah, umumnya isian onde-onde ini adalah kacang hijau. Onde-onde ketan hitam sekarang banyak dijajakan di pinggir jalan. Rasanya tak jauh beda dengan Onde-onde biasa. Dari segi rasa, onde-onde ketan hitam ini rasanya lebih legit dari onde-onde pada umumnya.
Proses menyiapkan Onde ketan hitam:
- Isian: 100 gr kacang hijau rendam 1-2 jam. Rebus sampai empuk. Haluskan pakai blender. Masukan santan, gula, garam aduk rata di teflon sampai mengental
- Aduk semua bahan onde sampai kalis. Tidak terlalu lembek dan tidak keras ya
- Ambil bahan onde beri isian. Bentuk pakai sendok biar bulat. Celup ke air lalu guling kan di wijen
- Goreng api kecil dari minyak dingin. Sampai mengapung aduk sampai kecoklatan nanti akan mengembang
- Matang sempurna kalau hasil akhirnya kopong dan mengembang
Tepung ketan hitam bisa didapat di toko bahan-bahan kue, namun agak jarang ditemukan di supermaket. < Campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, dan garam. Masukkan air kapur sirih dan santan Panaskan minyak dengan api sedang. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama. Onde-onde dari ketan hitam via instagram/@ennymusamma. Jajanan berbentuk bulat dengan wijen di permukaannya ini memang bikin lidah tak berhenti bergoyang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat onde ketan hitam hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
