Soto ayam sumenep
Soto ayam sumenep

Ingin masak soto ayam sumenep yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam sumenep terbaik! Hidangan soto ayam sumenep ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Banyak orang malas mulai memasak soto ayam sumenep karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sumenep! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat memasak soto ayam sumenep hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam sumenep yuk!

Untuk menyiapkan Soto ayam sumenep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan 500 gram ayam
  2. Sediakan 2 liter air
  3. Siapkan 1 batang daun bawang,utuh (saya potong jadi 2)
  4. Ambil 1 batang sledri,utuh
  5. Sediakan Secukupnya garam (saya 2,5 sdt)
  6. Gunakan Secukupnya gula (saya 1/3 keping kecil gula merah)
  7. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  8. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
  9. Sediakan Bumbu halus:
  10. Siapkan 5 siung bawang putih
  11. Siapkan 3 butir bawang merah
  12. Sediakan 3 butir kemiri,sangrai
  13. Gunakan 1 ruas jari kunyit,sangrai
  14. Ambil 1 ruas jari jahe
  15. Ambil 1/2 sdt lada (bisa +/- sesuai selera)
  16. Ambil 1/4 butir pala (saya sedikit saja)
  17. Sediakan 50 ml air
  18. Sediakan Bumbu pelengkap:
  19. Gunakan 2 lembar daun salam
  20. Ambil 3 lembar daun jeruk
  21. Ambil 1 batang sereh,geprek
  22. Siapkan 3 butir cengkeh (saya ngga pake)
  23. Ambil Sambal kacang:
  24. Ambil 3 sdm kacang tanah,goreng
  25. Siapkan 3 buah cabe rawit (bisa +/- sesuai selera)
  26. Gunakan 1/2 sdt petis ikan(saya ngga pake)
  27. Gunakan 50 ml air (saya pake kuah soto)
  28. Sediakan Secukupnya garam dan gula
  29. Sediakan Pelengkap soto:
  30. Siapkan Soun seduh air panas hingga lunak
  31. Ambil Toge pendek goreng
  32. Sediakan Telur rebus
  33. Siapkan Bawang goreng
  34. Siapkan Jeruk nipis
  35. Sediakan Kecap manis
  36. Ambil Sledri,iris halus

Nah, soto yang satu ini sedikit berbeda dengan soto-soto pada umumnya, yang membedakan adalah tambahan kuah sambal kacangnya. Bagi yang suka pedas, pasti ketagihan akan rasa khas soto campor khas Sumenep yang satu ini. Berbicara tentang kuliner berkuah Sumenep merupakan surganya, terdapat banyak varian dari kuliner berkuah yang merupakan khas Sumenep, salah satunya adalah Soto Sumenep, yang merupakan makanan khas Sumenep yang tidak dijumpai dimanapun, berbeda dengan soto madura yang kita kenal Soto Sumenep memiliki rasa yang lebih otentik. Awalnya, kuliner yang satu ini terkenal di Desa Lenteng, Kecamatan Lenteng, Kabupaten Sumenep.

Proses memasak Soto ayam sumenep:
  1. Rebus ayam hingga mendidih dan airnya keruh.angkat dan bilas ayam lalu rebus lagi dengan 2 liter air hingga empuk
  2. Selagi merebus ayam siapkan bumbu.bumbu halus saya blender dengan 50 ml air lalu tumis bersama bumbu pelengkap hingga harum dan tanak.apabila bumbu diuleg,saat menumis tambahkan 50 ml air untuk mananakkan bumbu
  3. Masukan bumbu yang sudah ditumis ke panci rebusan ayam.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.biarkan bumbu meresap.angkat ayam nanti di suwir2.masukan daun bawang dan sledri di kuah soto.biarkan sebentar,test rasa lalu angkat
  4. Sambel kacang:uleg kacang,cabe rawit,garam dan gula.tambahkan kuah soto
  5. Penyajian:masukan soun,ayam suwir,toge goreng,kecap manis dan sledri ke mangkuk saji,tambahkan kuah dan pelengkap lainya.sajikan dengan sambel kacang

Namun, soto campor mulai berkembang hingga banyak outlet yang ikut mencoba resepnya sebagai salah satu menu jualan. Soto campor sendiri sebenarnya tidak jauh berbeda dengan soto lainnya. Jika semuanya matang, hidangkan di piring dengan mi soun, nasi putih, suwiran ayam, jeruk nipis, dan seledri. Kamu juga bisa menaburkan koya yang terbuat dari remukan kerupuk udang. Itulah empat resep masakan khas Sumenep yang bisa kamu coba di rumah.

Mudah bukan membuat soto ayam sumenep? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.