Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep cilok (baso aci) bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! cilok (baso aci) bumbu kacang merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan cilok (baso aci) bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok (baso aci) bumbu kacang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat cilok (baso aci) bumbu kacang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok (baso aci) bumbu kacang yuk!
Untuk memasak Cilok (baso aci) bumbu kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 150 gram tepung tapioka
- Sediakan 150 gram tepung terigu
- Sediakan 200 ml air putih suhu biasa
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan 200 gram kacang tanah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 8 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 2 buah cane merah tanjung
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
Memang Bandung terkenal dengan jajanan dengan menggunakan sinkatan untuk mudah diingat namun demikian tidak menghilangkan makna dari makanan itu sendiri. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Bakso atau pentol cilok umumnya disajikan dengan sambal.
Proses membuat Cilok (baso aci) bumbu kacang:
- Campur smua tepung dan air trus bulat2. Sisihkan
- Didihkan air.. masukan bulatan tadi sampe mengambang trus sisihkan
- Bumbu: didihkan air,segelah mendidih matikan api masukan kacang tanah rendam sampe airnya dingin. Kupas trus goreng sampe kuning keemasan dan blender sampe halus. Sisihkan
- Tumis smua bumbu tambah daun jeruk.
- Setelah harum masukan kacang tanah yg sudah dblender tadi tambahkan air sampe larutan encer.
- Didihkan terus sampe kluar minyak dr bumbu. Bumbu kacang siap.
- Kalo cilok sudah dingin,sblm disajikan bisa dkukus sebentar terlebih dulu baru dikasih topping bumbu kacang. Daan sajikan hangat.
Hampir sama seperti bakso, tapi bahan dasar pembuatannya berbeda. Adapun bahan utama dari cilok adalah tepung tapioka dan terigu. Kalau bakso lebih banyak bahan dagingnya, sedangkan cilok lebih banyak tepung. Kadang cilok tidak ada varian dagingnya, hanya dari tepung saja. Cilok paling enak dimakan saat masih panas.
Selamat mencoba resep cilok (baso aci) bumbu kacang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
