Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep kerak telur bebek ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - kerak telur bebek! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak kerak telur bebek karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerak telur bebek! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan kerak telur bebek hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kerak telur bebek!
Untuk membuat Kerak Telur Bebek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil ketan putih
- Siapkan air
- Ambil kelapa parut, sangrai untuk taburan
- Siapkan ebi, seduh, sangrai dan haluskan
- Siapkan telur bebek
- Ambil bawang merah, goreng kering
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
- Siapkan minyak untuk tumis bumbu halus
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan cabai keriting
- Siapkan merica butir
- Sediakan kencur
- Sediakan jahe
Mana nih yang lebih enak, pakai telor bebek atau ayam yaa.? Saya sedang di kota tua jakarta. Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe. Dari artikel online yang saya baca, Protein dalam telur bebek lebih tinggi dibandingkan telur Oleh sebab itu, yuk, simak cara membuat Kerak Telor Bebek!
Proses menyiapkan Kerak Telur Bebek:
- Rendam beras ketan putih di dalam air selama satu malam, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Bubuhkan 1 1/2 sendok makan beras ketan putih pada wajan cekung yang sudah panas. Siram dengan 3 sendok makan air redaman beras, biarkan hingga agak kering.
- Pada satu tempat, kocok 1 butir telur bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus yang sudah ditumis, 1/2 sendok teh ebi, 1/2 sendok makan bawang merah goreng, 1/8 sendok teh gula pasir, dan 1/8 sendok teh garam bubuk.
- Siram campuran tersebut ke atas ketan pada wajan, aduk sambil ratakan dan atur ketebalannya dengan mengira-ngira. Tutup wajan hingga matang. Balik wajan cekung di atas bara api, biarkan sampai benar-benar matang.
- Terakhir, taburi kelapa sangrai dan bawang goreng sebelum disajikan.
Jamu Telur Bebek - Ada sekian jenis jamu yang familiar di telinga kita. Berbagai jenis jamu itu, biasanya dibuat dari bahan alami. Oleh sebab itu, kita mengenal jamu beras kencur, jamu kunir asem. Baca resep Cara Membuat Kerak Telor. Disertai foto dan video agar lebih jelas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kerak telur bebek. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
