Sedang pengen coba resep kerak telor khas jakarta yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kerak telor khas jakarta terbaik! kerak telor khas jakarta cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan kerak telor khas jakarta karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kerak telor khas jakarta! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan kerak telor khas jakarta hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kerak telor khas jakarta!
Untuk memasak Kerak telor khas jakarta, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan beras ketan putih
- Siapkan kelapa diparut, disangrai untuk taburan
- Sediakan air
- Sediakan bebek
- Siapkan ebi,diseduh, disangrai, dihaluskan
- Gunakan bawang merah goreng
- Ambil minyak,untuk menumis bawang goreng sebagai taburan
- Sediakan abon sapi untuk taburan
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan cabe keriting
- Sediakan kencur
- Siapkan jahe
- Sediakan merica
Kerak telor adalah makanan khas dari Jakarta (Betawi) yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan putih dan telur ayam. Kerak telor sering dijumpai saat acara yang bertemakan Betawi bersama makanan khas Betawi lainnya. Cara membuat kerak telor yang biasanya dilakukan oleh penjual. Sipendik.com - Kerak telor merupakan salah satu hasil olahan khas Kota Jakarta.
Langkah-langkah menghidangkan Kerak telor khas jakarta:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum
- Rendam beras ketan putih semalaman lalu tiriskan
- Panaskan wajan cekung,beri 1,5 sdm,beras ketan putih, 3 sdm siram dengan rendaman beras,biarkan sampai setengah kering
- Kocok 1 butir telor bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus,1/2sdt ebi, 1/2 sdm bawang goreng,1/8 sdt garam,1/8 sdt gula pasir
- Siram diatas ketan,aduk aduk,sambil diratakan dipenggorengan,biarkan sampai matang,sambil ditutup,balik penggorengan,diatas bara api,biarkan sampai matang angkat n sisihkan
- Taburkan kelapa sangrai n bawang goreng, abon n ebi diatas kerak telor
- Kerak telor siap disajikan
- Selamat mencoba
Makanan khas masyarakat Betawi ini sangatlah unik, terbuat dari beras ketan putih dengan campuran telur, serundeng atau kelapa parut sangrai, bawang merah, ebi sangrai, dan bumbu halus yang terbuat dari rempah. gambar kerak telor makanan khas betawi (resep-resep kue ; murah meriah, dan mudah). Saat Anda berkunjung ke kota Jakarta janganlah segan untuk jajan kerak telor dengan harga yang cukup terjangkau. Bahkan juga di festival seperti Pekan Raya Jakarta kerak telor tentu dengan mudah. Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping.
Selamat mencoba resep kerak telor khas jakarta! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
