Ingin bikin soto sulung yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto sulung terbaik! soto sulung cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang malas mulai memasak soto sulung karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat soto sulung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto sulung yuk!
Untuk menghidangkan Soto Sulung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram daging sapi
- Sediakan 2 ltr air
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 6 ruas jahe
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 btr bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 sdm minyak u/ menumis
- Sediakan 5 btg bawang daun (bag. Putihnya u/ tumis, hijaunya u/ taburan)
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan 10 bh cabe rawit u/Sambal (rebus cabe, blender halus)
- Sediakan 1 bh soun (siram air panas, tiriskan)
- Siapkan 1 genggam daun seledri, iris halus
- Ambil 1 bh jeruk nipis(iris jd 8)
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Krupuk udang
- Siapkan 5 btr telur ayam rebus
Soto Sulung adalah sajian khas dari Pulau Madura. Yang menjadi ciri khas Soto Sulung adalah kandungan udang di dalam kuah yang membuat rasanya sedap memikat. Dari berbagai sumber yang saya baca, terdapat berbagai versi Soto Sulung. Ya, seperti Soto Ayam Lamongan dan Soto Madura, Resep Soto Sulung ini dikenal berasal dari Propinsi Jawa Timur.
Proses membuat Soto Sulung:
- Siapkan bahan2nya
- Iris2 jahe dan kunyit. Bakar. Saya sangrai pake panci besi sampai layu dan harum.
- Setengah jahe dan kunyit sangrai direbus dgn daging sampai daging empuk. Goreng utuh bawang merah dan putih.
- Blender bawang merah dan putih goreng dgn setengah jahe dan kunyit sangrai tadi, sampai halus.
- Bagian putihnya bawang daun diiris tipis, tumis dgn sedikit minyak, sampai layu, masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
- Tuang bumbu tumis ke dlm kuah daging yg sudah empuk dan diiris2 sesuai selera. Tambahkan, kaldu jamur, garam dan merica, test rasa. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis, soun, telur rebus. Nasi dan kerupuk, taburi bawang daun dan bawang goreng. Selamat mencoba.
Meski begitu, ada yang juga mengenal Soto Sulung Solo, Soto Sulung Stasiun Tugu dan lainnya. Kalau anda melihat sekilas tampilan masakan ini, tidak akan kelihatan berbeda jauh dengan tampilan jenis soto tanpa santan yang lain. Soto Sulung pendirinya adalah Malik Marzudin. Nama Sulung diambil dari nama gang di daerah Surabaya, dan mempunyai arti anak pertama. Lamongan soto - a popular street food in various Indonesian metropolitan areas, a variation of the Madura soto.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto sulung hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
